コレステロール

コレステロールを多く含む食材(肉)の順位(50位まで)と可食部100gあたりの成分値を表示しています。

摂取基準の値は以下の条件で算出しています。
女性も基本的にはこの条件で充足しますが、生理や妊娠の有無等で必要な摂取量は変わります。

• 男性
• 18才
• 身体活動レベル：普通

なお、この一覧は基本的に調理前の素材に限定しており、加工品、調理済み等のデータは除いています。
まだ説明を追加していない食材が多いですが、説明を記載済みの食材であれば食材名のリンクより食材の詳細を調べることができます。
詳細ページでは栄養成分全体（タンパク質、ビタミン、ミネラル等）を表示しており、年齢・性別による違いや、調理済みの場合等も調べることができます。

順位	食材名	成分値(/100g)	接種基準(割合)
1位	スズメ/骨・皮つき/生	230mg	-
2位	ハト/皮なし/生	160mg	-
3位	成鶏(手羽)/皮つき/生	140mg	-
4位	ウズラ/皮つき/生	120mg	-
4位	若鶏(手羽先)/皮つき/生	120mg	-
6位	若鶏(手羽)/皮つき/生	110mg	-
7位	若鶏(手羽元)/皮つき/生	100mg	-
8位	交雑牛(バラ)/脂身つき/生	98mg	-
8位	和牛(バラ)/脂身つき/生	98mg	-
10位	スッポン/生	95mg	-
11位	成鶏(モモ)/皮つき/生	90mg	-
12位	和牛(肩ロース)/脂身つき/生	89mg	-
12位	若鶏(モモ)/皮つき/生	89mg	-
14位	アヒル/皮なし/生	88mg	-
14位	交雑牛(リブロース)/脂身つき/生	88mg	-
16位	アイガモ/皮つき/生	86mg	-
16位	イノシシ/脂身つき/生	86mg	-
16位	マガモ/皮なし/生	86mg	-
16位	和牛(サーロイン)/脂身つき/生	86mg	-
16位	和牛(リブロース)/脂身つき/生	86mg	-
16位	成鶏(ムネ)/皮つき/生	86mg	-
22位	アヒル/皮つき/生	85mg	-
22位	交雑牛(モモ)/脂身つき/生	85mg	-
24位	乳牛(リブロース)/脂身つき/生	81mg	-
24位	和牛(ランプ)/脂身つき/生	81mg	-
26位	ニワトリ(ヒキ肉)/生	80mg	-
26位	ヒツジ(ラム：肩)/脂身つき/生	80mg	-
28位	アヒル/皮/生	79mg	-
28位	乳牛(バラ)/脂身つき/生	79mg	-
30位	ヒツジ(マトン：モモ)/脂身つき/生	78mg	-
31位	黒ブタ(肩ロース)/脂身つき/生	76mg	-
32位	ホロホロチョウ/皮なし/生	75mg	-
32位	和牛(モモ)/脂身つき/生	75mg	-
34位	ブタ(ヒキ肉)/生	74mg	-
35位	キジ/皮なし/生	73mg	-
35位	若鶏(ムネ)/皮つき/生	73mg	-
37位	和牛(肩)/脂身つき/生	72mg	-
38位	乳牛(肩ロース)/脂身つき/生	71mg	-
38位	黒ブタ(モモ)/脂身つき/生	71mg	-
40位	ヤギ/赤肉/生	70mg	-
40位	普通ブタ(バラ)/脂身つき/生	70mg	-
40位	黒ブタ(バラ)/脂身つき/生	70mg	-
40位	黒ブタ(外モモ)/脂身つき/生	70mg	-
44位	アカシカ/赤肉/生	69mg	-
44位	乳牛(サーロイン)/脂身つき/生	69mg	-
44位	乳牛(モモ)/脂身つき/生	69mg	-
44位	普通ブタ(外モモ)/脂身つき/生	69mg	-
44位	普通ブタ(肩ロース)/脂身つき/生	69mg	-
44位	輸入牛(肩ロース)/脂身つき/生	69mg	-
44位	黒ブタ(肩)/脂身つき/生	69mg	-

• 一定の比率・計算式等で生成した値を含む
• 食材名は出典から変更している場合があります

－(ハイフン)

未定義。