エネルギー

エネルギーは生命活動に必要な熱量を示す概念的な言葉で、タンパク質、脂質、炭水化物に一定の係数をかけて算出されます。
食品のエネルギーは一般的にkcal(キロカロリー)で表現されます。
1cal(カロリー)は14.5℃の水1gを1℃上昇させるのに必要な熱量で、kcal(キロカロリー)はcal(カロリー)を1000倍した値です。

あまり厳密な定義ではないのですが、1日に必要なエネルギーは身体活動レベル(年齢・性別・運動量)で規定されています。
また、プロ等のスポーツ選手は「高い」よりも更に多くのエネルギーが必要となります。

【身体活動レベル:低い】
生活の大部分が座位で、静的な活動が中心の場合。

【身体活動レベル:普通】
座位中心の仕事だが、職場内での移動や立位での作業・接客等、あるいは通勤・買い物・家事、軽いスポーツ等のいずれかを含む場合。

【身体活動レベル:高い】
移動や立位の多い仕事への従事者、あるいはスポーツ等余暇における活発な運動習慣を持っている場合。

エネルギーを多く含む食材

エネルギーを多く含む食材の順位(100位まで)と可食部100gあたりの成分値を表示しています。
1日に必要な栄養を簡単に判断できるように日本人の食事接種基準をどの程度満たすかも表示しています。

摂取基準の値は以下の条件で算出しています。
女性も基本的にはこの条件で充足しますが、生理や妊娠の有無等で必要な摂取量は変わります。

  • 男性
  • 18才
  • 身体活動レベル:普通

なお、この一覧は基本的に調理前の素材に限定しており、加工品、調理済み等のデータは除いています。
まだ説明を追加していない食材が多いですが、説明を記載済みの食材であれば食材名のリンクより食材の詳細を調べることができます。
詳細ページでは栄養成分全体(タンパク質、ビタミン、ミネラル等)を表示しており、年齢・性別による違いや、調理済みの場合等も調べることができます。

順位 食材名 成分値(/100g) 接種基準(割合)
1位 ゴマ/乾 578kcal
21.8%
推定エネルギー必要量
2650kcal
 
2位 和牛(リブロース)/脂身つき/生 573kcal
21.6%
推定エネルギー必要量
2650kcal
 
3位 ラッカセイ(大粒種)/乾 562kcal
21.2%
推定エネルギー必要量
2650kcal
 
3位 ラッカセイ(小粒種)/乾 562kcal
21.2%
推定エネルギー必要量
2650kcal
 
5位 エゴマ/乾 544kcal
20.5%
推定エネルギー必要量
2650kcal
 
6位 交雑牛(リブロース)/脂身つき/生 539kcal
20.3%
推定エネルギー必要量
2650kcal
 
7位 和牛(バラ)/脂身つき/生 517kcal
19.5%
推定エネルギー必要量
2650kcal
 
8位 和牛(サーロイン)/脂身つき/生 498kcal
18.8%
推定エネルギー必要量
2650kcal
 
9位 交雑牛(バラ)/脂身つき/生 470kcal
17.7%
推定エネルギー必要量
2650kcal
 
10位 アヒル/皮/生 462kcal
17.4%
推定エネルギー必要量
2650kcal
 
11位 黒ブタ(バラ)/脂身つき/生 434kcal
16.4%
推定エネルギー必要量
2650kcal
 
12位 乳牛(バラ)/脂身つき/生 426kcal
16.1%
推定エネルギー必要量
2650kcal
 
13位 ダイズ(国産)/全粒/黄大豆/乾 422kcal
15.9%
推定エネルギー必要量
2650kcal
 
14位 ダイズ(国産)/全粒/黒大豆/乾 414kcal
15.6%
推定エネルギー必要量
2650kcal
 
15位 和牛(肩ロース)/脂身つき/生 411kcal
15.5%
推定エネルギー必要量
2650kcal
 
16位 乳牛(リブロース)/脂身つき/生 409kcal
15.4%
推定エネルギー必要量
2650kcal
 
17位 普通ブタ(バラ)/脂身つき/生 395kcal
14.9%
推定エネルギー必要量
2650kcal
 
18位 ヒヨコマメ/全粒/乾 374kcal
14.1%
推定エネルギー必要量
2650kcal
 
19位 輸入牛(バラ)/脂身つき/生 371kcal
14%
推定エネルギー必要量
2650kcal
 
20位 コメ(精白米:インディカ米)/水稲/穀粒 369kcal
13.9%
推定エネルギー必要量
2650kcal
 
21位 アワ/精白粒 367kcal
13.8%
推定エネルギー必要量
2650kcal
 
22位 ヒエ/精白粒 366kcal
13.8%
推定エネルギー必要量
2650kcal
 
23位 モロコシ/精白粒 364kcal
13.7%
推定エネルギー必要量
2650kcal
 
24位 キビ/精白粒 363kcal
13.7%
推定エネルギー必要量
2650kcal
 
25位 ハトムギ/精白粒 360kcal
13.6%
推定エネルギー必要量
2650kcal
 
26位 コメ(七分つき米)/水稲/穀粒 359kcal
13.5%
推定エネルギー必要量
2650kcal
 
26位 コメ(精白米:もち米)/水稲/穀粒 359kcal
13.5%
推定エネルギー必要量
2650kcal
 
28位 アマランサス/玄穀 358kcal
13.5%
推定エネルギー必要量
2650kcal
 
28位 コメ(精白米:うるち米)/水稲/穀粒 358kcal
13.5%
推定エネルギー必要量
2650kcal
 
30位 コメ(胚芽精米)/水稲/穀粒 357kcal
13.5%
推定エネルギー必要量
2650kcal
 
31位 コメ(半つき米)/水稲/穀粒 356kcal
13.4%
推定エネルギー必要量
2650kcal
 
31位 コメ(発芽玄米)/水稲/穀粒 356kcal
13.4%
推定エネルギー必要量
2650kcal
 
33位 リョクトウ/全粒/乾 354kcal
13.4%
推定エネルギー必要量
2650kcal
 
34位 コメ(玄米)/水稲/穀粒 353kcal
13.3%
推定エネルギー必要量
2650kcal
 
35位 ミナミマグロ(脂身)/生 352kcal
13.3%
推定エネルギー必要量
2650kcal
 
35位 モロコシ/玄穀 352kcal
13.3%
推定エネルギー必要量
2650kcal
 
35位 レンズマメ/全粒/乾 352kcal
13.3%
推定エネルギー必要量
2650kcal
 
35位 赤エンドウ/全粒/乾 352kcal
13.3%
推定エネルギー必要量
2650kcal
 
35位 青エンドウ/全粒/乾 352kcal
13.3%
推定エネルギー必要量
2650kcal
 
40位 ライマメ/全粒/乾 351kcal
13.2%
推定エネルギー必要量
2650kcal
 
41位 トウモロコシ/白色種/玄穀 350kcal
13.2%
推定エネルギー必要量
2650kcal
 
41位 トウモロコシ/黄色種/玄穀 350kcal
13.2%
推定エネルギー必要量
2650kcal
 
43位 コムギ/軟質/玄穀 348kcal
13.1%
推定エネルギー必要量
2650kcal
 
43位 ソラマメ/全粒/乾 348kcal
13.1%
推定エネルギー必要量
2650kcal
 
43位 ツルアズキ/全粒/乾 348kcal
13.1%
推定エネルギー必要量
2650kcal
 
46位 和牛(ランプ)/脂身つき/生 347kcal
13.1%
推定エネルギー必要量
2650kcal
 
47位 クロマグロ(脂身)/生 344kcal
13%
推定エネルギー必要量
2650kcal
 
48位 交雑牛(モモ)/脂身つき/生 343kcal
12.9%
推定エネルギー必要量
2650kcal
 
48位 米粒麦(オオムギ) 343kcal
12.9%
推定エネルギー必要量
2650kcal
 
50位 七分つき押麦(オオムギ) 341kcal
12.9%
推定エネルギー必要量
2650kcal
 
51位 押麦(オオムギ) 340kcal
12.8%
推定エネルギー必要量
2650kcal
 
52位 アズキ/全粒/乾 339kcal
12.8%
推定エネルギー必要量
2650kcal
 
53位 コムギ/普通/玄穀 337kcal
12.7%
推定エネルギー必要量
2650kcal
 
54位 ササゲ/全粒/乾 336kcal
12.7%
推定エネルギー必要量
2650kcal
 
55位 コムギ/硬質/玄穀 334kcal
12.6%
推定エネルギー必要量
2650kcal
 
55位 乳牛(サーロイン)/脂身つき/生 334kcal
12.6%
推定エネルギー必要量
2650kcal
 
57位 アイガモ/皮つき/生 333kcal
12.6%
推定エネルギー必要量
2650kcal
 
57位 インゲンマメ/全粒/乾 333kcal
12.6%
推定エネルギー必要量
2650kcal
 
59位 ベニバナインゲン/全粒/乾 332kcal
12.5%
推定エネルギー必要量
2650kcal
 
60位 タイセイヨウサバ/生 326kcal
12.3%
推定エネルギー必要量
2650kcal
 
61位 乳牛(肩ロース)/脂身つき/生 318kcal
12%
推定エネルギー必要量
2650kcal
 
62位 ヒツジ(ラム:ロース)/脂身つき/生 310kcal
11.7%
推定エネルギー必要量
2650kcal
 
63位 イノブタ/脂身つき/生 304kcal
11.5%
推定エネルギー必要量
2650kcal
 
64位 輸入牛(サーロイン)/脂身つき/生 298kcal
11.2%
推定エネルギー必要量
2650kcal
 
65位 サンマ/皮つき/生 297kcal
11.2%
推定エネルギー必要量
2650kcal
 
66位 未成熟ラッカセイ/生 295kcal
11.1%
推定エネルギー必要量
2650kcal
 
67位 黒ブタ(ロース)/脂身つき/生 291kcal
11%
推定エネルギー必要量
2650kcal
 
68位 和牛(肩)/脂身つき/生 286kcal
10.8%
推定エネルギー必要量
2650kcal
 
69位 ヤツメウナギ/生 273kcal
10.3%
推定エネルギー必要量
2650kcal
 
70位 ウシ(ヒキ肉)/生 272kcal
10.3%
推定エネルギー必要量
2650kcal
 
70位 マジェランアイナメ/生 272kcal
10.3%
推定エネルギー必要量
2650kcal
 
72位 イノシシ/脂身つき/生 268kcal
10.1%
推定エネルギー必要量
2650kcal
 
72位 黒ブタ(外モモ)/脂身つき/生 268kcal
10.1%
推定エネルギー必要量
2650kcal
 
74位 タチウオ/生 266kcal
10%
推定エネルギー必要量
2650kcal
 
75位 和牛(外モモ)/脂身つき/生 265kcal
10%
推定エネルギー必要量
2650kcal
 
76位 普通ブタ(ロース)/脂身つき/生 263kcal
9.9%
推定エネルギー必要量
2650kcal
 
77位 キチジ/生 262kcal
9.9%
推定エネルギー必要量
2650kcal
 
78位 和牛(モモ)/脂身つき/生 259kcal
9.8%
推定エネルギー必要量
2650kcal
 
79位 ブリ/生 257kcal
9.7%
推定エネルギー必要量
2650kcal
 
79位 乳牛(肩)/脂身つき/生 257kcal
9.7%
推定エネルギー必要量
2650kcal
 
81位 黒ブタ(肩ロース)/脂身つき/生 256kcal
9.7%
推定エネルギー必要量
2650kcal
 
82位 ウナギ/養殖/生 255kcal
9.6%
推定エネルギー必要量
2650kcal
 
83位 成鶏(モモ)/皮つき/生 253kcal
9.5%
推定エネルギー必要量
2650kcal
 
83位 普通ブタ(肩ロース)/脂身つき/生 253kcal
9.5%
推定エネルギー必要量
2650kcal
 
85位 ブリ(ハマチ)/養殖/皮つき/生 251kcal
9.5%
推定エネルギー必要量
2650kcal
 
85位 交雑牛(ヒレ)/赤肉/生 251kcal
9.5%
推定エネルギー必要量
2650kcal
 
87位 アヒル/皮つき/生 250kcal
9.4%
推定エネルギー必要量
2650kcal
 
88位 乳牛(ランプ)/脂身つき/生 248kcal
9.4%
推定エネルギー必要量
2650kcal
 
89位 マサバ/生 247kcal
9.3%
推定エネルギー必要量
2650kcal
 
90位 成鶏(ムネ)/皮つき/生 244kcal
9.2%
推定エネルギー必要量
2650kcal
 
91位 輸入牛(肩ロース)/脂身つき/生 240kcal
9.1%
推定エネルギー必要量
2650kcal
 
92位 黒ブタ(肩)/脂身つき/生 239kcal
9%
推定エネルギー必要量
2650kcal
 
93位 タイセイヨウサケ/養殖/生 237kcal
8.9%
推定エネルギー必要量
2650kcal
 
94位 ブタ(ヒキ肉)/生 236kcal
8.9%
推定エネルギー必要量
2650kcal
 
95位 普通ブタ(外モモ)/脂身つき/生 235kcal
8.9%
推定エネルギー必要量
2650kcal
 
96位 輸入牛(ランプ)/脂身つき/生 234kcal
8.8%
推定エネルギー必要量
2650kcal
 
97位 ヒツジ(ラム:肩)/脂身つき/生 233kcal
8.8%
推定エネルギー必要量
2650kcal
 
97位 乳牛(外モモ)/脂身つき/生 233kcal
8.8%
推定エネルギー必要量
2650kcal
 
99位 ギンダラ/生 232kcal
8.8%
推定エネルギー必要量
2650kcal
 
100位 輸入牛(リブロース)/脂身つき/生 231kcal
8.7%
推定エネルギー必要量
2650kcal
 
  • 一定の比率・計算式等で生成した値を含む
  • 食材名は出典から変更している場合があります
出典:日本食品標準成分表(七訂) 2015年
出典:日本人の食事摂取基準 2015年