ナトリウム

ナトリウムは体内の浸透圧の維持(塩分濃度の調整)、栄養吸収の促進、神経伝達や筋肉の収縮支援(電気信号の伝達に関与)等に関与しています。

食塩の主成分である塩化ナトリウムや、旨み成分であるグルタミン酸ナトリウム等の化合物を摂取する事で体内に取り込みます。
食塩からの接種が多いため、食塩相当量とナトリウムは以下の式で換算できるとされています。
食塩相当量(g)=ナトリウム(mg)×2.54/1000

ナトリウムを過剰に摂取すると、むくみ、高血圧等のリスクが知られています。
日常的に多くの塩分を摂取していることから、ナトリウムの摂取を減らすためには塩分を減らす必要があります。

同様の理由でナトリウムが不足する事は基本的にはありません。
ただし、データで示していませんが成人のナトリウムの推定平均必要量は600mg程度であり、極端に塩分を制限してはいけません。
また、スポーツ等で大量の発汗がある場合は一時的にナトリウムが不足する事があり、運動機能等に支障が出るため塩分の補給が必要となります。

目標量は食塩相当量から算出しています。

ナトリウムを多く含む食材(果実)

ナトリウムを多く含む食材(果実)の順位(50位まで)と可食部100gあたりの成分値を表示しています。
健康には栄養バランスに優れた食事が必要です。
1日に必要な栄養を栄養士でなくても判断できるように日本人の食事接種基準をどの程度満たすかも表示しています。

摂取基準の値は以下の条件で算出しています。
女性も基本的にはこの条件で充足しますが、生理や妊娠の有無等で必要な摂取量は変わります。

  • 男性
  • 18才
  • 身体活動レベル:普通

なお、この一覧は基本的に調理前の素材に限定しており、加工品、調理済み等のデータは除いています。
まだ説明を追加していない食材が多いですが、説明を記載済みの食材であれば食材名のリンクより食材の詳細を調べることができます。
詳細ページでは栄養成分全体(タンパク質、ビタミン、ミネラル等)を表示しており、年齢・性別による違いや、調理済みの場合等も調べることができます。

順位食材名成分値(/100g)接種基準(割合)
1位チェリモヤ 8mg
0.3%
目標量
3150mg以下
 
2位アセロラ/甘味種 7mg
0.2%
目標量
3150mg以下
 
2位アセロラ/酸味種 7mg
0.2%
目標量
3150mg以下
 
2位アボカド 7mg
0.2%
目標量
3150mg以下
 
2位温室メロン 7mg
0.2%
目標量
3150mg以下
 
6位パパイア 6mg
0.2%
目標量
3150mg以下
 
6位露地メロン/白肉種 6mg
0.2%
目標量
3150mg以下
 
6位露地メロン/赤肉種 6mg
0.2%
目標量
3150mg以下
 
9位パッションフルーツ/果汁 5mg
0.2%
目標量
3150mg以下
 
9位ユズ/果皮 5mg
0.2%
目標量
3150mg以下
 
11位アテモヤ 4mg
0.1%
目標量
3150mg以下
 
11位ヤマモモ 4mg
0.1%
目標量
3150mg以下
 
11位レモン/全果 4mg
0.1%
目標量
3150mg以下
 
14位グアバ/白肉種 3mg
0.1%
目標量
3150mg以下
 
14位グアバ/赤肉種 3mg
0.1%
目標量
3150mg以下
 
16位アケビ/果皮 2mg
0.1%
目標量
3150mg以下
 
16位アンズ/生 2mg
0.1%
目標量
3150mg以下
 
16位イチジク/生 2mg
0.1%
目標量
3150mg以下
 
16位イヨカン/砂じょう(果肉・薄皮なし) 2mg
0.1%
目標量
3150mg以下
 
16位ウメ 2mg
0.1%
目標量
3150mg以下
 
16位カリン 2mg
0.1%
目標量
3150mg以下
 
16位キウイフルーツ/緑肉種 2mg
0.1%
目標量
3150mg以下
 
16位キウイフルーツ/黄肉種 2mg
0.1%
目標量
3150mg以下
 
16位キワノ 2mg
0.1%
目標量
3150mg以下
 
16位キンカン/全果 2mg
0.1%
目標量
3150mg以下
 
16位グミ 2mg
0.1%
目標量
3150mg以下
 
16位サンボウカン/砂じょう(果肉・薄皮なし) 2mg
0.1%
目標量
3150mg以下
 
16位シークヮーサー/果汁 2mg
0.1%
目標量
3150mg以下
 
16位セミノール/砂じょう(果肉・薄皮なし) 2mg
0.1%
目標量
3150mg以下
 
16位レモン/果汁 2mg
0.1%
目標量
3150mg以下
 
31位オロブランコ/砂じょう(果肉・薄皮なし) 1mg
0%
目標量
3150mg以下
 
31位カボス/果汁 1mg
0%
目標量
3150mg以下
 
31位キヨミ/砂じょう(果肉・薄皮なし) 1mg
0%
目標量
3150mg以下
 
31位グズベリー 1mg
0%
目標量
3150mg以下
 
31位グレープフルーツ/砂じょう(果肉・薄皮なし)/白肉種 1mg
0%
目標量
3150mg以下
 
31位グレープフルーツ/砂じょう(果肉・薄皮なし)/紅肉種 1mg
0%
目標量
3150mg以下
 
31位サクランボ(国産) 1mg
0%
目標量
3150mg以下
 
31位サクランボ(米国産) 1mg
0%
目標量
3150mg以下
 
31位ザクロ 1mg
0%
目標量
3150mg以下
 
31位スイカ(赤肉種) 1mg
0%
目標量
3150mg以下
 
31位スイカ(黄肉種) 1mg
0%
目標量
3150mg以下
 
31位スターフルーツ 1mg
0%
目標量
3150mg以下
 
31位スダチ/果汁 1mg
0%
目標量
3150mg以下
 
31位スダチ/果皮 1mg
0%
目標量
3150mg以下
 
31位せとか/砂じょう(果肉・薄皮なし) 1mg
0%
目標量
3150mg以下
 
31位ダイダイ/果汁 1mg
0%
目標量
3150mg以下
 
31位ネーブルオレンジ/砂じょう(果肉・薄皮なし) 1mg
0%
目標量
3150mg以下
 
31位ネクタリン 1mg
0%
目標量
3150mg以下
 
31位ハッサク/砂じょう(果肉・薄皮なし) 1mg
0%
目標量
3150mg以下
 
31位バレンシアオレンジ/砂じょう(果肉・薄皮なし) 1mg
0%
目標量
3150mg以下
 
31位ヒュウガナツ/じょうのう及びアルベド(果肉・薄皮あり) 1mg
0%
目標量
3150mg以下
 
31位ビワ 1mg
0%
目標量
3150mg以下
 
31位ブドウ 1mg
0%
目標量
3150mg以下
 
31位ブルーベリー/生 1mg
0%
目標量
3150mg以下
 
31位プルーン/生 1mg
0%
目標量
3150mg以下
 
31位ブンタン/砂じょう(果肉・薄皮なし) 1mg
0%
目標量
3150mg以下
 
31位ポンカン/砂じょう(果肉・薄皮なし) 1mg
0%
目標量
3150mg以下
 
31位マクワウリ/白肉種 1mg
0%
目標量
3150mg以下
 
31位マクワウリ/黄肉種 1mg
0%
目標量
3150mg以下
 
31位マルメロ 1mg
0%
目標量
3150mg以下
 
31位マンゴー 1mg
0%
目標量
3150mg以下
 
31位マンゴスチン 1mg
0%
目標量
3150mg以下
 
31位モモ 1mg
0%
目標量
3150mg以下
 
31位ユズ/果汁 1mg
0%
目標量
3150mg以下
 
31位ライム/果汁 1mg
0%
目標量
3150mg以下
 
31位ラズベリー 1mg
0%
目標量
3150mg以下
 
31位中国ナシ 1mg
0%
目標量
3150mg以下
 
31位夏ミカン/砂じょう(果肉・薄皮なし) 1mg
0%
目標量
3150mg以下
 
31位日本スモモ 1mg
0%
目標量
3150mg以下
 
31位河内晩柑/砂じょう(果肉・薄皮なし) 1mg
0%
目標量
3150mg以下
 
31位渋抜き柿 1mg
0%
目標量
3150mg以下
 
31位温州ミカン(早生)/じょうのう(果肉・薄皮あり) 1mg
0%
目標量
3150mg以下
 
31位温州ミカン(普通)/じょうのう(果肉・薄皮あり) 1mg
0%
目標量
3150mg以下
 
31位甘柿 1mg
0%
目標量
3150mg以下
 
  • 一定の比率・計算式等で生成した値を含む
  • 食材名は出典から変更している場合があります
目標量
生活習慣病の予防のために現在の日本人が当面の目標とすべき摂取量。
推奨量
ほとんどの人が充足している量。
目安量
十分な科学的根拠が得られず、推定平均必要量と推奨量が設定できない場合に設定した値。
一定の栄養状態を維持するのに十分な量であり、目安量以上を摂取している場合は不足のリスクはほとんどない。
推定平均必要量
半数の人が必要量を満たす量。
本サイトでは未使用。
出典:日本食品標準成分表(七訂) 2015年
出典:日本人の食事摂取基準 2015年