エネルギー

エネルギーは生命活動に必要な熱量を示す概念的な言葉で、タンパク質、脂質、炭水化物に一定の係数をかけて算出されます。
食品のエネルギーは一般的にkcal(キロカロリー)で表現されます。
1cal(カロリー)は14.5℃の水1gを1℃上昇させるのに必要な熱量で、kcal(キロカロリー)はcal(カロリー)を1000倍した値です。

あまり厳密な定義ではないのですが、1日に必要なエネルギーは身体活動レベル(年齢・性別・運動量)で規定されています。
また、プロ等のスポーツ選手は「高い」よりも更に多くのエネルギーが必要となります。

【身体活動レベル:低い】
生活の大部分が座位で、静的な活動が中心の場合。

【身体活動レベル:普通】
座位中心の仕事だが、職場内での移動や立位での作業・接客等、あるいは通勤・買い物・家事、軽いスポーツ等のいずれかを含む場合。

【身体活動レベル:高い】
移動や立位の多い仕事への従事者、あるいはスポーツ等余暇における活発な運動習慣を持っている場合。

エネルギーを多く含む食材(魚介)

エネルギーを多く含む食材(魚介)の順位(50位まで)と可食部100gあたりの成分値を表示しています。
健康には栄養バランスに優れた食事が必要です。
1日に必要な栄養を栄養士でなくても判断できるように日本人の食事接種基準をどの程度満たすかも表示しています。

摂取基準の値は以下の条件で算出しています。
女性も基本的にはこの条件で充足しますが、生理や妊娠の有無等で必要な摂取量は変わります。

  • 男性
  • 18才
  • 身体活動レベル:普通

なお、この一覧は基本的に調理前の素材に限定しており、加工品、調理済み等のデータは除いています。
まだ説明を追加していない食材が多いですが、説明を記載済みの食材であれば食材名のリンクより食材の詳細を調べることができます。
詳細ページでは栄養成分全体(タンパク質、ビタミン、ミネラル等)を表示しており、年齢・性別による違いや、調理済みの場合等も調べることができます。

順位食材名成分値(/100g)接種基準(割合)
1位ミナミマグロ(脂身)/生 352kcal
13.3%
推定エネルギー必要量
2650kcal
 
2位クロマグロ(脂身)/生 344kcal
13%
推定エネルギー必要量
2650kcal
 
3位タイセイヨウサバ/生 326kcal
12.3%
推定エネルギー必要量
2650kcal
 
4位サンマ/皮つき/生 297kcal
11.2%
推定エネルギー必要量
2650kcal
 
5位ヤツメウナギ/生 273kcal
10.3%
推定エネルギー必要量
2650kcal
 
6位マジェランアイナメ/生 272kcal
10.3%
推定エネルギー必要量
2650kcal
 
7位タチウオ/生 266kcal
10%
推定エネルギー必要量
2650kcal
 
8位キチジ/生 262kcal
9.9%
推定エネルギー必要量
2650kcal
 
9位ブリ/生 257kcal
9.7%
推定エネルギー必要量
2650kcal
 
10位ウナギ/養殖/生 255kcal
9.6%
推定エネルギー必要量
2650kcal
 
11位ブリ(ハマチ)/養殖/皮つき/生 251kcal
9.5%
推定エネルギー必要量
2650kcal
 
12位マサバ/生 247kcal
9.3%
推定エネルギー必要量
2650kcal
 
13位タイセイヨウサケ/養殖/生 237kcal
8.9%
推定エネルギー必要量
2650kcal
 
14位ギンダラ/生 232kcal
8.8%
推定エネルギー必要量
2650kcal
 
15位ニジマス/海面養殖/皮つき/生 224kcal
8.5%
推定エネルギー必要量
2650kcal
 
16位ニシン/生 216kcal
8.2%
推定エネルギー必要量
2650kcal
 
17位ギンザケ/養殖/生 204kcal
7.7%
推定エネルギー必要量
2650kcal
 
18位マスノスケ/生 200kcal
7.5%
推定エネルギー必要量
2650kcal
 
19位カタクチイワシ/生 192kcal
7.2%
推定エネルギー必要量
2650kcal
 
20位ムツ/生 189kcal
7.1%
推定エネルギー必要量
2650kcal
 
21位サワラ/生 177kcal
6.7%
推定エネルギー必要量
2650kcal
 
21位マダイ/養殖/皮つき/生 177kcal
6.7%
推定エネルギー必要量
2650kcal
 
23位マナガツオ/生 175kcal
6.6%
推定エネルギー必要量
2650kcal
 
24位コイ/養殖/生 171kcal
6.5%
推定エネルギー必要量
2650kcal
 
25位ニシマアジ/生 169kcal
6.4%
推定エネルギー必要量
2650kcal
 
25位マイワシ/生 169kcal
6.4%
推定エネルギー必要量
2650kcal
 
27位シマアジ/養殖/生 168kcal
6.3%
推定エネルギー必要量
2650kcal
 
28位ムロアジ/生 166kcal
6.3%
推定エネルギー必要量
2650kcal
 
29位カツオ/秋獲り/生 165kcal
6.2%
推定エネルギー必要量
2650kcal
 
30位タカベ/生 164kcal
6.2%
推定エネルギー必要量
2650kcal
 
31位アナゴ/生 161kcal
6.1%
推定エネルギー必要量
2650kcal
 
31位サクラマス/生 161kcal
6.1%
推定エネルギー必要量
2650kcal
 
33位キンメダイ/生 160kcal
6%
推定エネルギー必要量
2650kcal
 
33位コノシロ/生 160kcal
6%
推定エネルギー必要量
2650kcal
 
35位アブラツノザメ/生 159kcal
6%
推定エネルギー必要量
2650kcal
 
35位ナマズ/生 159kcal
6%
推定エネルギー必要量
2650kcal
 
37位イシダイ/生 156kcal
5.9%
推定エネルギー必要量
2650kcal
 
38位カラフトマス/生 154kcal
5.8%
推定エネルギー必要量
2650kcal
 
39位シルバーワレフ/生 153kcal
5.8%
推定エネルギー必要量
2650kcal
 
39位メカジキ/生 153kcal
5.8%
推定エネルギー必要量
2650kcal
 
41位アユ/養殖/生 152kcal
5.7%
推定エネルギー必要量
2650kcal
 
41位メジマグロ/生 152kcal
5.7%
推定エネルギー必要量
2650kcal
 
43位クロダイ/生 150kcal
5.7%
推定エネルギー必要量
2650kcal
 
44位イボダイ/生 149kcal
5.6%
推定エネルギー必要量
2650kcal
 
45位カマス/生 148kcal
5.6%
推定エネルギー必要量
2650kcal
 
46位マルアジ/生 147kcal
5.5%
推定エネルギー必要量
2650kcal
 
47位ゴマサバ/生 146kcal
5.5%
推定エネルギー必要量
2650kcal
 
48位オオサガ/生 144kcal
5.4%
推定エネルギー必要量
2650kcal
 
48位ハモ/生 144kcal
5.4%
推定エネルギー必要量
2650kcal
 
50位ヒラマサ/生 142kcal
5.4%
推定エネルギー必要量
2650kcal
 
50位マダイ/天然/生 142kcal
5.4%
推定エネルギー必要量
2650kcal
 
  • 一定の比率・計算式等で生成した値を含む
  • 食材名は出典から変更している場合があります
出典:日本食品標準成分表(七訂) 2015年
出典:日本人の食事摂取基準 2015年