エネルギー

エネルギーは生命活動に必要な熱量を示す概念的な言葉で、タンパク質、脂質、炭水化物に一定の係数をかけて算出されます。
食品のエネルギーは一般的にkcal(キロカロリー)で表現されます。
1cal(カロリー)は14.5℃の水1gを1℃上昇させるのに必要な熱量で、kcal(キロカロリー)はcal(カロリー)を1000倍した値です。

あまり厳密な定義ではないのですが、1日に必要なエネルギーは身体活動レベル(年齢・性別・運動量)で規定されています。
また、プロ等のスポーツ選手は「高い」よりも更に多くのエネルギーが必要となります。

【身体活動レベル:低い】
生活の大部分が座位で、静的な活動が中心の場合。

【身体活動レベル:普通】
座位中心の仕事だが、職場内での移動や立位での作業・接客等、あるいは通勤・買い物・家事、軽いスポーツ等のいずれかを含む場合。

【身体活動レベル:高い】
移動や立位の多い仕事への従事者、あるいはスポーツ等余暇における活発な運動習慣を持っている場合。

エネルギーを多く含む食材(野菜)

エネルギーを多く含む食材(野菜)の順位(50位まで)と可食部100gあたりの成分値を表示しています。
健康には栄養バランスに優れた食事が必要です。
1日に必要な栄養を栄養士でなくても判断できるように日本人の食事接種基準をどの程度満たすかも表示しています。

摂取基準の値は以下の条件で算出しています。
女性も基本的にはこの条件で充足しますが、生理や妊娠の有無等で必要な摂取量は変わります。

  • 男性
  • 18才
  • 身体活動レベル:普通

なお、この一覧は基本的に調理前の素材に限定しており、加工品、調理済み等のデータは除いています。
まだ説明を追加していない食材が多いですが、説明を記載済みの食材であれば食材名のリンクより食材の詳細を調べることができます。
詳細ページでは栄養成分全体(タンパク質、ビタミン、ミネラル等)を表示しており、年齢・性別による違いや、調理済みの場合等も調べることができます。

順位食材名成分値(/100g)接種基準(割合)
1位未成熟ラッカセイ/生295kcal
11.1%
推定エネルギー必要量
2650kcal
 
2位ニンニク/生136kcal
5.1%
推定エネルギー必要量
2650kcal
 
3位エダマメ/生135kcal
5.1%
推定エネルギー必要量
2650kcal
 
4位クワイ/生126kcal
4.8%
推定エネルギー必要量
2650kcal
 
5位食用ユリ/生125kcal
4.7%
推定エネルギー必要量
2650kcal
 
6位ラッキョウ/生118kcal
4.5%
推定エネルギー必要量
2650kcal
 
7位未成熟ソラマメ/生108kcal
4.1%
推定エネルギー必要量
2650kcal
 
8位トウガラシ/生96kcal
3.6%
推定エネルギー必要量
2650kcal
 
9位ムカゴ/生 93kcal
3.5%
推定エネルギー必要量
2650kcal
 
9位実エンドウ/生93kcal
3.5%
推定エネルギー必要量
2650kcal
 
11位スイートコーン/生92kcal
3.5%
推定エネルギー必要量
2650kcal
 
12位西洋カボチャ/生91kcal
3.4%
推定エネルギー必要量
2650kcal
 
13位とんぶり/ゆで90kcal
3.4%
推定エネルギー必要量
2650kcal
 
14位ワサビ/生88kcal
3.3%
推定エネルギー必要量
2650kcal
 
15位ホースラディッシュ/生79kcal
3%
推定エネルギー必要量
2650kcal
 
16位エシャレット/生76kcal
2.9%
推定エネルギー必要量
2650kcal
 
17位レンコン/生66kcal
2.5%
推定エネルギー必要量
2650kcal
 
18位ゴボウ/生65kcal
2.5%
推定エネルギー必要量
2650kcal
 
18位ノビル/生65kcal
2.5%
推定エネルギー必要量
2650kcal
 
20位芽キャベツ/生50kcal
1.9%
推定エネルギー必要量
2650kcal
 
21位日本カボチャ/生49kcal
1.8%
推定エネルギー必要量
2650kcal
 
22位アーティチョーク/生48kcal
1.8%
推定エネルギー必要量
2650kcal
 
23位ヨメナ/生 46kcal
1.7%
推定エネルギー必要量
2650kcal
 
23位ヨモギ/生46kcal
1.7%
推定エネルギー必要量
2650kcal
 
25位茎ニンニク/生45kcal
1.7%
推定エネルギー必要量
2650kcal
 
26位キントキ/皮つき/生 44kcal
1.7%
推定エネルギー必要量
2650kcal
 
27位スナップエンドウ/生43kcal
1.6%
推定エネルギー必要量
2650kcal
 
27位パセリ/生43kcal
1.6%
推定エネルギー必要量
2650kcal
 
27位フキノトウ/生43kcal
1.6%
推定エネルギー必要量
2650kcal
 
27位芽タデ/生43kcal
1.6%
推定エネルギー必要量
2650kcal
 
31位テーブルビート/生41kcal
1.5%
推定エネルギー必要量
2650kcal
 
31位実ジソ/生 41kcal
1.5%
推定エネルギー必要量
2650kcal
 
33位ニンジン/皮つき/生39kcal
1.5%
推定エネルギー必要量
2650kcal
 
33位青パパイア39kcal
1.5%
推定エネルギー必要量
2650kcal
 
35位ツクシ/生38kcal
1.4%
推定エネルギー必要量
2650kcal
 
35位モロヘイヤ/生38kcal
1.4%
推定エネルギー必要量
2650kcal
 
35位赤タマネギ/生 38kcal
1.4%
推定エネルギー必要量
2650kcal
 
38位タマネギ/生37kcal
1.4%
推定エネルギー必要量
2650kcal
 
38位大豆モヤシ/生37kcal
1.4%
推定エネルギー必要量
2650kcal
 
38位葉ジソ/生37kcal
1.4%
推定エネルギー必要量
2650kcal
 
38位葉タマネギ/生37kcal
1.4%
推定エネルギー必要量
2650kcal
 
42位サヤエンドウ/生36kcal
1.4%
推定エネルギー必要量
2650kcal
 
42位ナズナ/生36kcal
1.4%
推定エネルギー必要量
2650kcal
 
44位洋種ナバナ/葉茎/生(かき菜コウサイタイ35kcal
1.3%
推定エネルギー必要量
2650kcal
 
44位葉トウガラシ/生35kcal
1.3%
推定エネルギー必要量
2650kcal
 
46位行者ニンニク/生34kcal
1.3%
推定エネルギー必要量
2650kcal
 
46位長ネギ/生34kcal
1.3%
推定エネルギー必要量
2650kcal
 
48位アサツキ/生33kcal
1.2%
推定エネルギー必要量
2650kcal
 
48位アシタバ/生33kcal
1.2%
推定エネルギー必要量
2650kcal
 
48位ブロッコリー/生33kcal
1.2%
推定エネルギー必要量
2650kcal
 
48位和種ナバナ/花芽・茎/生33kcal
1.2%
推定エネルギー必要量
2650kcal
 
48位未成熟フジマメ/生33kcal
1.2%
推定エネルギー必要量
2650kcal
 
  • 一定の比率・計算式等で生成した値を含む
  • 食材名は出典から変更している場合があります
出典:日本食品標準成分表(七訂) 2015年
出典:日本人の食事摂取基準 2015年