4月の旬の食材(野菜)

アサツキ(糸ネギ、センブキ、千本ワケギ)
上旬中旬下旬
アサツキ
アシタバ(明日草、八丈草)
上旬中旬下旬
アシタバ
グリーンアスパラガス(オランダキジカクシ、マツバウド)
上旬中旬下旬
アスパラガス
山ウド(天然)
上旬中旬下旬
ウド/天然
軟白ウド(白ウド)
上旬中旬下旬
ウド/栽培
ウルイ(アマナ、ウリッパ、ギンポ、山カンピョウ)
上旬中旬下旬
ウルイ
ウワバミソウ(赤ミズ)(ミズ、ミズナ)
上旬中旬下旬
ウワバミソウ
エンダイブ(菊チシャ、苦チシャ、シコレ)
上旬中旬下旬
エンダイブ
キヌサヤ(サヤエンドウ、未成熟エンドウ)
上旬中旬下旬
サヤエンドウ
スナップエンドウ(サヤエンドウ、スナックエンドウ、未成熟エンドウ)
上旬中旬下旬
スナップエンドウ
実エンドウ(グリーンピース)
上旬中旬下旬
実エンドウ
小カブ(カブ菜、カブラ、スズナ)
上旬中旬下旬
カブ
黄カラシナ
上旬中旬下旬
カラシナ
カリフラワー(白)(ハナカンラン、ハナヤサイ)
上旬中旬下旬
カリフラワー
行者ニンニク
上旬中旬下旬
行者ニンニク
クサソテツ(コゴミ、コゴメ)
上旬中旬下旬
クサソテツ
クレソン(オランダガラシ、ミズガラシ)
上旬中旬下旬
クレソン
コシアブラ
上旬中旬下旬
コシアブラ
ゴボウ
上旬中旬下旬
ゴボウ
新ゴボウ
上旬中旬下旬
ゴボウ/新ゴボウ
コマツナ(ウグイスナ、フユナ、モチナ、ユキナ)
上旬中旬下旬
コマツナ
シュンギク(キクナ、シンギク)
上旬中旬下旬
シュンギク
葉ショウガ(ハジカミ、ボンショウガ、ヤショウガ)
上旬中旬下旬
葉ショウガ
セリ(白根草、川菜草)
上旬中旬下旬
セリ/露地栽培
野ゼリ(白根草、川菜草)
上旬中旬下旬
セリ/天然
未成熟ソラマメ(四月マメ、夏マメ、野良マメ、天マメ、雪割マメ)
上旬中旬下旬
未成熟ソラマメ
ラディッシュ(ハツカダイコン)
上旬中旬下旬
ラディッシュ
チンゲンサイ
上旬中旬下旬
チンゲンサイ
モウソウチク(竹の子、筍)
上旬中旬下旬
タケノコ
葉タマネギ
上旬中旬下旬
葉タマネギ
タラノメ(タランボ)
上旬中旬下旬
タラノメ
ツクシ
上旬中旬下旬
ツクシ
トマト(アカナス、トウシ)
上旬中旬下旬
トマト
かき菜(芯切菜)
上旬中旬下旬
かき菜
コウサイタイ(ベニナバナ)
上旬中旬下旬
コウサイタイ
ナバナ(アブラナ、菜の花、ハナナ、ナタネ)
上旬中旬下旬
ナバナ
のらぼう菜
上旬中旬下旬
のらぼう菜
ニラ(葉ニラ)
上旬中旬下旬
ニラ
茎ニンニク
上旬中旬下旬
茎ニンニク
ノビル(ネビル、ノビロ)
上旬中旬下旬
ノビル
サントウサイ(べか菜)
上旬中旬下旬
サントウサイ
シロナ(大阪シロナ)
上旬中旬下旬
シロナ
イタリアンパセリ
上旬中旬下旬
イタリアンパセリ
パセリ(オランダゼリ、カールパセリ、カーローパセリ)
上旬中旬下旬
パセリ
フキ
上旬中旬下旬
フキ
フキノトウ
上旬中旬下旬
フキノトウ
フダンソウ(うまい菜、唐ヂシャ、夏菜、ンスナバー)
上旬中旬下旬
フダンソウ
茎ブロッコリー(スティックセニョール、スティックブロッコリー)
上旬 中旬下旬
茎ブロッコリー
ヘチマ(ナーベナ、ナーベーラー)
上旬中旬下旬
ヘチマ
ホースラディッシュ(西洋ワサビ、山ワサビ、レフォール、ワサビダイコン)
上旬中旬下旬
ホースラディッシュ
根ミツバ(白ミツバ)
上旬中旬下旬
根ミツバ
ミョウガタケ
上旬中旬下旬
ミョウガタケ
ヨモギ(モチグサ、ヨモギナ)
上旬中旬下旬
ヨモギ
エシャレット(若採りラッキョウ)
上旬中旬下旬
エシャレット
サラダナ(バターヘッド、玉チシャ)
上旬中旬下旬
サラダナ
レタス(クリスプヘッド、玉チシャ)
上旬中旬下旬
レタス
サニーレタス(葉チシャ、赤チリメンヂシャ)
上旬中旬下旬
サニーレタス
青チマサンチュ(カキチシャ、クキチシャ、ツツミナ)
上旬中旬 下旬
サンチュ
リーフレタス(グリーンレタス、葉チシャ、青チリメンヂシャ)
上旬中旬下旬
リーフレタス
ワケギ(イチモンジ、チモト(センモト)、ビラ)
上旬中旬下旬
ワケギ
葉ワサビ
上旬中旬下旬
葉ワサビ
ワサビ(本ワサビ)
上旬中旬下旬
ワサビ
ワラビ
上旬中旬下旬
ワラビ