3月の旬の食材(野菜)

アサツキ(糸ネギ、センブキ、千本ワケギ)
上旬中旬下旬
アサツキ
アサツキ(新芽)(糸ネギ、センブキ、千本ワケギ)
上旬中旬下旬
アサツキ/新芽
アシタバ(明日草、八丈草)
上旬中旬下旬
アシタバ
グリーンアスパラガス(オランダキジカクシ、マツバウド)
上旬中旬下旬
アスパラガス
軟白ウド(白ウド)
上旬中旬下旬
ウド/栽培
ウルイ(アマナ、ウリッパ、ギンポ、山カンピョウ)
上旬中旬下旬
ウルイ
小カブ(カブ菜、カブラ、スズナ)
上旬中旬下旬
カブ
黄カラシナ
上旬中旬下旬
カラシナ
カリフラワー(白)(ハナカンラン、ハナヤサイ)
上旬中旬下旬
カリフラワー
行者ニンニク
上旬中旬下旬
行者ニンニク
クサソテツ(コゴミ、コゴメ)
上旬中旬下旬
クサソテツ
クレソン(オランダガラシ、ミズガラシ)
上旬中旬下旬
クレソン
ケール(葉キャベツ、ハゴロモカンラン、リョクヨウカンラン)
上旬中旬下旬
ケール
ゴボウ
上旬中旬下旬
ゴボウ
シュンギク(キクナ、シンギク)
上旬中旬下旬
シュンギク
セリ(白根草、川菜草)
上旬中旬下旬
セリ/露地栽培
野ゼリ(白根草、川菜草)
上旬中旬下旬
セリ/天然
未成熟ソラマメ(四月マメ、夏マメ、野良マメ、天マメ、雪割マメ)
上旬中旬下旬
未成熟ソラマメ
ダイコン(スズシロ)
上旬中旬下旬
ダイコン
チンゲンサイ
上旬中旬下旬
チンゲンサイ
三池高菜
上旬中旬下旬
タカナ
モウソウチク(竹の子、筍)
上旬中旬下旬
タケノコ
葉タマネギ
上旬中旬下旬
葉タマネギ
タラノメ(タランボ)
上旬中旬下旬
タラノメ
チコリー(アンディーブ、キクニガナ)
上旬中旬下旬
チコリー
トレビス(トレビッツ、ラディッキオ、レッドチコリー、レッドレタス、赤芽チコリー)
上旬中旬下旬
トレビス
ツクシ
上旬中旬下旬
ツクシ
トマト(アカナス、トウシ)
上旬中旬下旬
トマト
ナズナ(シャミセングサ、ペンペン草)
上旬中旬下旬
ナズナ
かき菜(芯切菜)
上旬中旬下旬
かき菜
コウサイタイ(ベニナバナ)
上旬中旬下旬
コウサイタイ
ナバナ(アブラナ、菜の花、ハナナ、ナタネ)
上旬中旬下旬
ナバナ
のらぼう菜
上旬中旬下旬
のらぼう菜
ニラ(葉ニラ)
上旬中旬下旬
ニラ
ノビル(ネビル、ノビロ)
上旬中旬下旬
ノビル
シロナ(大阪シロナ)
上旬中旬下旬
シロナ
イタリアンパセリ
上旬中旬下旬
イタリアンパセリ
パセリ(オランダゼリ、カールパセリ、カーローパセリ)
上旬中旬下旬
パセリ
フキ
上旬中旬下旬
フキ
フキノトウ
上旬中旬下旬
フキノトウ
ホースラディッシュ(西洋ワサビ、山ワサビ、レフォール、ワサビダイコン)
上旬中旬下旬
ホースラディッシュ
ミズナ(イトナ、キョウナ、センスジナ、センボンナ、ヒイラギナ)
上旬中旬下旬
ミズナ
ミブナ(丸葉ミズナ、キョウナ)
上旬中旬下旬
ミブナ
根ミツバ(白ミツバ)
上旬中旬下旬
根ミツバ
ミョウガタケ
上旬中旬下旬
ミョウガタケ
非結球芽キャベツ(プチヴェール)
上旬中旬下旬
非結球芽キャベツ
芽キャベツ(コモチカンラン、ヒメカンラン、姫キャベツ)
上旬中旬下旬
芽キャベツ
ヨモギ(モチグサ、ヨモギナ)
上旬中旬下旬
ヨモギ
エシャレット(若採りラッキョウ)
上旬中旬下旬
エシャレット
リーキ(西洋ネギ、ニラネギ、ポロネギ、ポワロ)
上旬中旬下旬
リーキ
サラダナ(バターヘッド、玉チシャ)
上旬中旬下旬
サラダナ
レタス(クリスプヘッド、玉チシャ)
上旬中旬下旬
レタス
サニーレタス(葉チシャ、赤チリメンヂシャ)
上旬中旬下旬
サニーレタス
青チマサンチュ(カキチシャ、クキチシャ、ツツミナ)
上旬中旬下旬
サンチュ
リーフレタス(グリーンレタス、葉チシャ、青チリメンヂシャ)
上旬中旬下旬
リーフレタス
ワケギ(イチモンジ、チモト(センモト)、ビラ)
上旬中旬下旬
ワケギ
葉ワサビ
上旬中旬下旬
葉ワサビ
ワサビ(本ワサビ)
上旬中旬下旬
ワサビ
ワラビ
上旬中旬下旬
ワラビ