脂肪酸(一価不飽和)

脂肪酸(一価不飽和)は脂質の一種である脂肪酸のうち、分子内の炭素鎖が二重結合を一つ持つものを指します。
食事からの接種だけでなく、飽和脂肪酸から体内で合成することもできます。

脂肪酸(一価不飽和)を過剰に摂取すると、冠動脈疾患や肥満のリスクが指摘されています。

脂肪酸(一価不飽和)を多く含む食材(果実)

脂肪酸(一価不飽和)を多く含む食材(果実)の順位(50位まで)と可食部100gあたりの成分値を表示しています。

摂取基準の値は以下の条件で算出しています。
女性も基本的にはこの条件で充足しますが、生理や妊娠の有無等で必要な摂取量は変わります。

  • 男性
  • 18才
  • 身体活動レベル:普通

なお、この一覧は基本的に調理前の素材に限定しており、加工品、調理済み等のデータは除いています。
まだ説明を追加していない食材が多いですが、説明を記載済みの食材であれば食材名のリンクより食材の詳細を調べることができます。
詳細ページでは栄養成分全体(タンパク質、ビタミン、ミネラル等)を表示しており、年齢・性別による違いや、調理済みの場合等も調べることができます。

順位 食材名 成分値(/100g) 接種基準(割合)
1位 アボカド 10.82g
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2位 ドリアン 1.18g
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3位 ウメ (0.24)g
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4位 アンズ/生 (0.13)g
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5位 ネクタリン (0.08)g
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6位 キンカン/全果 0.06g
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6位 パパイア (0.06)g
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6位 西洋ナシ (0.06)g
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9位 サクランボ(国産) (0.05)g
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9位 プルーン/生 (0.05)g
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11位 マルメロ (0.04)g
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11位 マンゴー (0.04)g
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11位 甘柿 0.04g
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14位 アテモヤ (0.03)g
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14位 モモ (0.03)g
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14位 ライチ (0.03)g
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17位 イチジク/生 (0.02)g
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17位 キウイフルーツ/緑肉種 0.02g
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17位 キウイフルーツ/黄肉種 (0.02)g
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17位 サクランボ(米国産) (0.02)g
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17位 スイカ(赤肉種) (0.02)g
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17位 チェリモヤ (0.02)g
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17位 ネーブルオレンジ/砂じょう(果肉・薄皮なし) (0.02)g
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17位 バナナ/生 (0.02)g
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17位 バレンシアオレンジ/砂じょう(果肉・薄皮なし) (0.02)g
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17位 レモン/全果 0.02g
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17位 中国ナシ (0.02)g
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17位 日本ナシ (0.02)g
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17位 渋抜き柿 (0.02)g
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17位 温州ミカン(早生)/じょうのう(果肉・薄皮あり) (0.02)g
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17位 温州ミカン(普通)/じょうのう(果肉・薄皮あり) 0.02g
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32位 イチゴ/生 0.01g
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32位 グレープフルーツ/砂じょう(果肉・薄皮なし)/白肉種 (0.01)g
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32位 スターフルーツ (0.01)g
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32位 パイナップル (0.01)g
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32位 ブルーベリー/生 (0.01)g
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32位 ユズ/果皮 0.01g
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32位 レモン/果汁 (0.01)g
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  • 一定の比率・計算式等で生成した値を含む
  • 食材名は出典から変更している場合があります
-(ハイフン)
未定義。
出典:日本食品標準成分表(七訂) 2015年
出典:日本人の食事摂取基準 2015年