ナトリウム

ナトリウムは体内の浸透圧の維持(塩分濃度の調整)、栄養吸収の促進、神経伝達や筋肉の収縮支援(電気信号の伝達に関与)等に関与しています。

食塩の主成分である塩化ナトリウムや、旨み成分であるグルタミン酸ナトリウム等の化合物を摂取する事で体内に取り込みます。
食塩からの接種が多いため、食塩相当量とナトリウムは以下の式で換算できるとされています。
食塩相当量(g)=ナトリウム(mg)×2.54/1000。

ナトリウムを過剰に摂取すると、むくみ、高血圧等のリスクが知られています。
日常的に多くの塩分を摂取していることから、ナトリウムの摂取を減らすためには塩分を減らす必要があります。

同様の理由でナトリウムが不足する事は基本的にはありません。
ただし、データで示していませんが成人のナトリウムの推定平均必要量は600mg程度であり、極端に塩分を制限してはいけません。
また、スポーツ等で大量の発汗がある場合は一時的にナトリウムが不足する事があり、運動機能等に支障が出るため塩分の補給が必要となります。

目標量は食塩相当量から算出しています。

ナトリウムを多く含む食材(果実)

ナトリウムを多く含む食材(果実)の順位(50位まで)と可食部100gあたりの成分値を表示しています。
1日に必要な栄養を簡単に判断できるように日本人の食事接種基準をどの程度満たすかも表示しています。

摂取基準の値は以下の条件で算出しています。
女性も基本的にはこの条件で充足しますが、生理や妊娠の有無等で必要な摂取量は変わります。

  • 男性
  • 18才
  • 身体活動レベル:普通

なお、この一覧は基本的に調理前の素材に限定しており、加工品、調理済み等のデータは除いています。
まだ説明を追加していない食材が多いですが、説明を記載済みの食材であれば食材名のリンクより食材の詳細を調べることができます。
詳細ページでは栄養成分全体(タンパク質、ビタミン、ミネラル等)を表示しており、年齢・性別による違いや、調理済みの場合等も調べることができます。

順位 食材名 成分値(/100g) 接種基準(割合)
1位 チェリモヤ 8mg
0.3%
目標量
3150mg以下
 
2位 アセロラ/甘味種 7mg
0.2%
目標量
3150mg以下
 
2位 アセロラ/酸味種 7mg
0.2%
目標量
3150mg以下
 
2位 アボカド 7mg
0.2%
目標量
3150mg以下
 
2位 温室メロン 7mg
0.2%
目標量
3150mg以下
 
6位 パパイア 6mg
0.2%
目標量
3150mg以下
 
6位 露地メロン/白肉種 6mg
0.2%
目標量
3150mg以下
 
6位 露地メロン/赤肉種 6mg
0.2%
目標量
3150mg以下
 
9位 パッションフルーツ/果汁 5mg
0.2%
目標量
3150mg以下
 
9位 ユズ/果皮 5mg
0.2%
目標量
3150mg以下
 
11位 アテモヤ 4mg
0.1%
目標量
3150mg以下
 
11位 ヤマモモ 4mg
0.1%
目標量
3150mg以下
 
11位 レモン/全果 4mg
0.1%
目標量
3150mg以下
 
14位 グアバ/白肉種 3mg
0.1%
目標量
3150mg以下
 
14位 グアバ/赤肉種 3mg
0.1%
目標量
3150mg以下
 
16位 アケビ/果皮 2mg
0.1%
目標量
3150mg以下
 
16位 アンズ/生 2mg
0.1%
目標量
3150mg以下
 
16位 イチジク/生 2mg
0.1%
目標量
3150mg以下
 
16位 イヨカン/砂じょう(果肉・薄皮なし) 2mg
0.1%
目標量
3150mg以下
 
16位 ウメ 2mg
0.1%
目標量
3150mg以下
 
16位 カリン 2mg
0.1%
目標量
3150mg以下
 
16位 キウイフルーツ/緑肉種 2mg
0.1%
目標量
3150mg以下
 
16位 キウイフルーツ/黄肉種 2mg
0.1%
目標量
3150mg以下
 
16位 キワノ 2mg
0.1%
目標量
3150mg以下
 
16位 キンカン/全果 2mg
0.1%
目標量
3150mg以下
 
16位 グミ 2mg
0.1%
目標量
3150mg以下
 
16位 サンボウカン/砂じょう(果肉・薄皮なし) 2mg
0.1%
目標量
3150mg以下
 
16位 シークヮーサー/果汁 2mg
0.1%
目標量
3150mg以下
 
16位 セミノール/砂じょう(果肉・薄皮なし) 2mg
0.1%
目標量
3150mg以下
 
16位 レモン/果汁 2mg
0.1%
目標量
3150mg以下
 
31位 オロブランコ/砂じょう(果肉・薄皮なし) 1mg
0%
目標量
3150mg以下
 
31位 カボス/果汁 1mg
0%
目標量
3150mg以下
 
31位 キヨミ/砂じょう(果肉・薄皮なし) 1mg
0%
目標量
3150mg以下
 
31位 グズベリー 1mg
0%
目標量
3150mg以下
 
31位 グレープフルーツ/砂じょう(果肉・薄皮なし)/白肉種 1mg
0%
目標量
3150mg以下
 
31位 グレープフルーツ/砂じょう(果肉・薄皮なし)/紅肉種 1mg
0%
目標量
3150mg以下
 
31位 サクランボ(国産) 1mg
0%
目標量
3150mg以下
 
31位 サクランボ(米国産) 1mg
0%
目標量
3150mg以下
 
31位 ザクロ 1mg
0%
目標量
3150mg以下
 
31位 スイカ(赤肉種) 1mg
0%
目標量
3150mg以下
 
31位 スイカ(黄肉種) 1mg
0%
目標量
3150mg以下
 
31位 スターフルーツ 1mg
0%
目標量
3150mg以下
 
31位 スダチ/果汁 1mg
0%
目標量
3150mg以下
 
31位 スダチ/果皮 1mg
0%
目標量
3150mg以下
 
31位 せとか/砂じょう(果肉・薄皮なし) 1mg
0%
目標量
3150mg以下
 
31位 ダイダイ/果汁 1mg
0%
目標量
3150mg以下
 
31位 ネーブルオレンジ/砂じょう(果肉・薄皮なし) 1mg
0%
目標量
3150mg以下
 
31位 ネクタリン 1mg
0%
目標量
3150mg以下
 
31位 ハッサク/砂じょう(果肉・薄皮なし) 1mg
0%
目標量
3150mg以下
 
31位 バレンシアオレンジ/砂じょう(果肉・薄皮なし) 1mg
0%
目標量
3150mg以下
 
31位 ヒュウガナツ/じょうのう及びアルベド(果肉・薄皮あり) 1mg
0%
目標量
3150mg以下
 
31位 ビワ 1mg
0%
目標量
3150mg以下
 
31位 ブドウ 1mg
0%
目標量
3150mg以下
 
31位 ブルーベリー/生 1mg
0%
目標量
3150mg以下
 
31位 プルーン/生 1mg
0%
目標量
3150mg以下
 
31位 ブンタン/砂じょう(果肉・薄皮なし) 1mg
0%
目標量
3150mg以下
 
31位 ポンカン/砂じょう(果肉・薄皮なし) 1mg
0%
目標量
3150mg以下
 
31位 マクワウリ/白肉種 1mg
0%
目標量
3150mg以下
 
31位 マクワウリ/黄肉種 1mg
0%
目標量
3150mg以下
 
31位 マルメロ 1mg
0%
目標量
3150mg以下
 
31位 マンゴー 1mg
0%
目標量
3150mg以下
 
31位 マンゴスチン 1mg
0%
目標量
3150mg以下
 
31位 モモ 1mg
0%
目標量
3150mg以下
 
31位 ユズ/果汁 1mg
0%
目標量
3150mg以下
 
31位 ライム/果汁 1mg
0%
目標量
3150mg以下
 
31位 ラズベリー 1mg
0%
目標量
3150mg以下
 
31位 中国ナシ 1mg
0%
目標量
3150mg以下
 
31位 夏ミカン/砂じょう(果肉・薄皮なし) 1mg
0%
目標量
3150mg以下
 
31位 日本スモモ 1mg
0%
目標量
3150mg以下
 
31位 河内晩柑/砂じょう(果肉・薄皮なし) 1mg
0%
目標量
3150mg以下
 
31位 渋抜き柿 1mg
0%
目標量
3150mg以下
 
31位 温州ミカン(早生)/じょうのう(果肉・薄皮あり) 1mg
0%
目標量
3150mg以下
 
31位 温州ミカン(普通)/じょうのう(果肉・薄皮あり) 1mg
0%
目標量
3150mg以下
 
31位 甘柿 1mg
0%
目標量
3150mg以下
 
  • 一定の比率・計算式等で生成した値を含む
  • 食材名は出典から変更している場合があります
目標量
生活習慣病の予防のために現在の日本人が当面の目標とすべき摂取量。
推奨量
ほとんどの人が充足している量。
目安量
十分な科学的根拠が得られず、推定平均必要量と推奨量が設定できない場合に設定した値。
一定の栄養状態を維持するのに十分な量であり、目安量以上を摂取している場合は不足のリスクはほとんどない。
推定平均必要量
半数の人が必要量を満たす量。
本サイトでは未使用。
出典:日本食品標準成分表(七訂) 2015年
出典:日本人の食事摂取基準 2015年