ビタミンB6

ビタミンB6は水溶性ビタミンの一種で、ピリドキシン、ピリドキサール、ピリドキサミン等、同様の作用を持つ10種以上の化合物の総称です。
値にはピリドキシン相当量が使用されています。

タンパク質(アミノ酸)や脂質の代謝、神経伝達物質の生成等に関与しています。
タンパク質を多く摂取する人はビタミンB6の摂取量も増やす必要があります。

ビタミンB6が不足すると、皮膚炎、舌炎、口角症、うつ病、脳波異常、痙攣発作等のリスクが知られています。

なお、水溶性のビタミンは体内に蓄積できないため、毎日の摂取が必要となります。

ビタミンB6を多く含む食材(果実)

ビタミンB6を多く含む食材(果実)の順位(50位まで)と可食部100gあたりの成分値を表示しています。
1日に必要な栄養を簡単に判断できるように日本人の食事接種基準をどの程度満たすかも表示しています。

摂取基準の値は以下の条件で算出しています。
女性も基本的にはこの条件で充足しますが、生理や妊娠の有無等で必要な摂取量は変わります。

  • 男性
  • 18才
  • 身体活動レベル:普通

なお、この一覧は基本的に調理前の素材に限定しており、加工品、調理済み等のデータは除いています。
まだ説明を追加していない食材が多いですが、説明を記載済みの食材であれば食材名のリンクより食材の詳細を調べることができます。
詳細ページでは栄養成分全体(タンパク質、ビタミン、ミネラル等)を表示しており、年齢・性別による違いや、調理済みの場合等も調べることができます。

順位 食材名 成分値(/100g) 接種基準(割合)
1位 バナナ/生 0.38mg
27.1%
推奨量
1.4mg
 
2位 アボカド 0.32mg
22.9%
推奨量
1.4mg
 
3位 アテモヤ 0.28mg
20%
推奨量
1.4mg
 
4位 ドリアン 0.25mg
17.9%
推奨量
1.4mg
 
5位 チェリモヤ 0.23mg
16.4%
推奨量
1.4mg
 
6位 パッションフルーツ/果汁 0.18mg
12.9%
推奨量
1.4mg
 
7位 スダチ/果皮 0.16mg
11.4%
推奨量
1.4mg
 
8位 キウイフルーツ/黄肉種 0.14mg
10%
推奨量
1.4mg
 
9位 マンゴー 0.13mg
9.3%
推奨量
1.4mg
 
10位 キウイフルーツ/緑肉種 0.12mg
8.6%
推奨量
1.4mg
 
11位 露地メロン/白肉種 0.11mg
7.9%
推奨量
1.4mg
 
11位 露地メロン/赤肉種 0.11mg
7.9%
推奨量
1.4mg
 
13位 温室メロン 0.10mg
7.1%
推奨量
1.4mg
 
14位 アケビ/果皮 0.09mg
6.4%
推奨量
1.4mg
 
14位 セミノール/砂じょう(果肉・薄皮なし) 0.09mg
6.4%
推奨量
1.4mg
 
14位 ユズ/果皮 0.09mg
6.4%
推奨量
1.4mg
 
14位 ライチ 0.09mg
6.4%
推奨量
1.4mg
 
18位 アケビ/果肉 0.08mg
5.7%
推奨量
1.4mg
 
18位 キヨミ/砂じょう(果肉・薄皮なし) 0.08mg
5.7%
推奨量
1.4mg
 
18位 スダチ/果汁 0.08mg
5.7%
推奨量
1.4mg
 
18位 パイナップル 0.08mg
5.7%
推奨量
1.4mg
 
18位 レモン/全果 0.08mg
5.7%
推奨量
1.4mg
 
23位 イチジク/生 0.07mg
5%
推奨量
1.4mg
 
23位 イヨカン/砂じょう(果肉・薄皮なし) 0.07mg
5%
推奨量
1.4mg
 
23位 スイカ(赤肉種) 0.07mg
5%
推奨量
1.4mg
 
23位 スイカ(黄肉種) 0.07mg
5%
推奨量
1.4mg
 
23位 ハッサク/砂じょう(果肉・薄皮なし) 0.07mg
5%
推奨量
1.4mg
 
23位 バレンシアオレンジ/砂じょう(果肉・薄皮なし) 0.07mg
5%
推奨量
1.4mg
 
23位 ラズベリー 0.07mg
5%
推奨量
1.4mg
 
23位 温州ミカン(早生)/じょうのう(果肉・薄皮あり) 0.07mg
5%
推奨量
1.4mg
 
31位 ウメ 0.06mg
4.3%
推奨量
1.4mg
 
31位 キンカン/全果 0.06mg
4.3%
推奨量
1.4mg
 
31位 グアバ/白肉種 0.06mg
4.3%
推奨量
1.4mg
 
31位 グアバ/赤肉種 0.06mg
4.3%
推奨量
1.4mg
 
31位 サンボウカン/砂じょう(果肉・薄皮なし) 0.06mg
4.3%
推奨量
1.4mg
 
31位 ネーブルオレンジ/砂じょう(果肉・薄皮なし) 0.06mg
4.3%
推奨量
1.4mg
 
31位 ヒュウガナツ/じょうのう及びアルベド(果肉・薄皮あり) 0.06mg
4.3%
推奨量
1.4mg
 
31位 ビワ 0.06mg
4.3%
推奨量
1.4mg
 
31位 プルーン/生 0.06mg
4.3%
推奨量
1.4mg
 
31位 ホワイトサポテ 0.06mg
4.3%
推奨量
1.4mg
 
31位 マクワウリ/白肉種 0.06mg
4.3%
推奨量
1.4mg
 
31位 マクワウリ/黄肉種 0.06mg
4.3%
推奨量
1.4mg
 
31位 温州ミカン(普通)/じょうのう(果肉・薄皮あり) 0.06mg
4.3%
推奨量
1.4mg
 
31位 甘柿 0.06mg
4.3%
推奨量
1.4mg
 
45位 アンズ/生 0.05mg
3.6%
推奨量
1.4mg
 
45位 せとか/砂じょう(果肉・薄皮なし) 0.05mg
3.6%
推奨量
1.4mg
 
45位 ドラゴンフルーツ 0.05mg
3.6%
推奨量
1.4mg
 
45位 はるみ/砂じょう(果肉・薄皮なし) 0.05mg
3.6%
推奨量
1.4mg
 
45位 ブルーベリー/生 0.05mg
3.6%
推奨量
1.4mg
 
45位 ポンカン/砂じょう(果肉・薄皮なし) 0.05mg
3.6%
推奨量
1.4mg
 
45位 マルメロ 0.05mg
3.6%
推奨量
1.4mg
 
45位 ヤマモモ 0.05mg
3.6%
推奨量
1.4mg
 
45位 ライム/果汁 0.05mg
3.6%
推奨量
1.4mg
 
45位 レモン/果汁 0.05mg
3.6%
推奨量
1.4mg
 
45位 夏ミカン/砂じょう(果肉・薄皮なし) 0.05mg
3.6%
推奨量
1.4mg
 
45位 河内晩柑/砂じょう(果肉・薄皮なし) 0.05mg
3.6%
推奨量
1.4mg
 
45位 渋抜き柿 0.05mg
3.6%
推奨量
1.4mg
 
  • 一定の比率・計算式等で生成した値を含む
  • 食材名は出典から変更している場合があります
目標量
生活習慣病の予防のために現在の日本人が当面の目標とすべき摂取量。
推奨量
ほとんどの人が充足している量。
目安量
十分な科学的根拠が得られず、推定平均必要量と推奨量が設定できない場合に設定した値。
一定の栄養状態を維持するのに十分な量であり、目安量以上を摂取している場合は不足のリスクはほとんどない。
推定平均必要量
半数の人が必要量を満たす量。
本サイトでは未使用。
出典:日本食品標準成分表(七訂) 2015年
出典:日本人の食事摂取基準 2015年