ナトリウム

ナトリウムは体内の浸透圧の維持(塩分濃度の調整)、栄養吸収の促進、神経伝達や筋肉の収縮支援(電気信号の伝達に関与)等に関与しています。

食塩の主成分である塩化ナトリウムや、旨み成分であるグルタミン酸ナトリウム等の化合物を摂取する事で体内に取り込みます。
食塩からの接種が多いため、食塩相当量とナトリウムは以下の式で換算できるとされています。
食塩相当量(g)＝ナトリウム(mg)×2.54／1000。

ナトリウムを過剰に摂取すると、むくみ、高血圧等のリスクが知られています。
日常的に多くの塩分を摂取していることから、ナトリウムの摂取を減らすためには塩分を減らす必要があります。

同様の理由でナトリウムが不足する事は基本的にはありません。
ただし、データで示していませんが成人のナトリウムの推定平均必要量は600mg程度であり、極端に塩分を制限してはいけません。
また、スポーツ等で大量の発汗がある場合は一時的にナトリウムが不足する事があり、運動機能等に支障が出るため塩分の補給が必要となります。

目標量は食塩相当量から算出しています。

ナトリウムを多く含む食材(果実)

ナトリウムを多く含む食材(果実)の順位(50位まで)と可食部100gあたりの成分値を表示しています。
1日に必要な栄養を簡単に判断できるように日本人の食事接種基準をどの程度満たすかも表示しています。

摂取基準の値は以下の条件で算出しています。
女性も基本的にはこの条件で充足しますが、生理や妊娠の有無等で必要な摂取量は変わります。

男性
18才
身体活動レベル：普通

なお、この一覧は基本的に調理前の素材に限定しており、加工品、調理済み等のデータは除いています。
まだ説明を追加していない食材が多いですが、説明を記載済みの食材であれば食材名のリンクより食材の詳細を調べることができます。
詳細ページでは栄養成分全体（タンパク質、ビタミン、ミネラル等）を表示しており、年齢・性別による違いや、調理済みの場合等も調べることができます。

順位	食材名	成分値(/100g)	接種基準(割合)
1位	チェリモヤ	8mg	0.3% 目標量 2953mg以下
2位	アセロラ/甘味種	7mg	0.2% 目標量 2953mg以下
2位	アセロラ/酸味種	7mg	0.2% 目標量 2953mg以下
2位	アボカド	7mg	0.2% 目標量 2953mg以下
2位	温室メロン	7mg	0.2% 目標量 2953mg以下
6位	パパイア	6mg	0.2% 目標量 2953mg以下
6位	露地メロン/緑肉種	6mg	0.2% 目標量 2953mg以下
6位	露地メロン/赤肉種	6mg	0.2% 目標量 2953mg以下
9位	パッションフルーツ/果汁	5mg	0.2% 目標量 2953mg以下
9位	ユズ/果皮	5mg	0.2% 目標量 2953mg以下
11位	アテモヤ	4mg	0.1% 目標量 2953mg以下
11位	ヤマモモ	4mg	0.1% 目標量 2953mg以下
11位	レモン/全果	4mg	0.1% 目標量 2953mg以下
14位	グアバ/白肉種	3mg	0.1% 目標量 2953mg以下
14位	グアバ/赤肉種	3mg	0.1% 目標量 2953mg以下
16位	アケビ/果皮	2mg	0.1% 目標量 2953mg以下
16位	アンズ/生	2mg	0.1% 目標量 2953mg以下
16位	イチジク/生	2mg	0.1% 目標量 2953mg以下
16位	イヨカン/砂じょう(果肉+薄皮なし)	2mg	0.1% 目標量 2953mg以下
16位	ウメ	2mg	0.1% 目標量 2953mg以下
16位	カリン	2mg	0.1% 目標量 2953mg以下
16位	キウイフルーツ/黄肉種	2mg	0.1% 目標量 2953mg以下
16位	キワノ	2mg	0.1% 目標量 2953mg以下
16位	キンカン/全果	2mg	0.1% 目標量 2953mg以下
16位	グミ	2mg	0.1% 目標量 2953mg以下
16位	サンボウカン/砂じょう(果肉+薄皮なし)	2mg	0.1% 目標量 2953mg以下
16位	シークヮーサー/果汁	2mg	0.1% 目標量 2953mg以下
16位	セミノール/砂じょう(果肉+薄皮なし)	2mg	0.1% 目標量 2953mg以下
16位	レモン/果汁	2mg	0.1% 目標量 2953mg以下
30位	オロブランコ/砂じょう(果肉+薄皮なし)	1mg	0% 目標量 2953mg以下
30位	カボス/果汁	1mg	0% 目標量 2953mg以下
30位	キウイフルーツ/緑肉種	1mg	0% 目標量 2953mg以下
30位	キヨミ/砂じょう(果肉+薄皮なし)	1mg	0% 目標量 2953mg以下
30位	グズベリー	1mg	0% 目標量 2953mg以下
30位	グレープフルーツ/砂じょう(果肉+薄皮なし)/白肉種	1mg	0% 目標量 2953mg以下
30位	グレープフルーツ/砂じょう(果肉+薄皮なし)/紅肉種	1mg	0% 目標量 2953mg以下
30位	サクランボ(国産)	1mg	0% 目標量 2953mg以下
30位	サクランボ(米国産)	1mg	0% 目標量 2953mg以下
30位	ザクロ	1mg	0% 目標量 2953mg以下
30位	スイカ(赤肉種)	1mg	0% 目標量 2953mg以下
30位	スイカ(黄肉種)	1mg	0% 目標量 2953mg以下
30位	スターフルーツ	1mg	0% 目標量 2953mg以下
30位	スダチ/果汁	1mg	0% 目標量 2953mg以下
30位	スダチ/果皮	1mg	0% 目標量 2953mg以下
30位	せとか/砂じょう(果肉+薄皮なし)	1mg	0% 目標量 2953mg以下
30位	ダイダイ/果汁	1mg	0% 目標量 2953mg以下
30位	ネーブルオレンジ/砂じょう(果肉+薄皮なし)	1mg	0% 目標量 2953mg以下
30位	ネクタリン	1mg	0% 目標量 2953mg以下
30位	ハッサク/砂じょう(果肉+薄皮なし)	1mg	0% 目標量 2953mg以下
30位	バレンシアオレンジ/砂じょう(果肉+薄皮なし)	1mg	0% 目標量 2953mg以下
30位	ヒュウガナツ/じょうのう及びアルベド(果肉+薄皮あり)	1mg	0% 目標量 2953mg以下
30位	ビワ	1mg	0% 目標量 2953mg以下
30位	ブドウ/皮なし	1mg	0% 目標量 2953mg以下
30位	ブルーベリー/生	1mg	0% 目標量 2953mg以下
30位	プルーン/生	1mg	0% 目標量 2953mg以下
30位	ブンタン/砂じょう(果肉+薄皮なし)	1mg	0% 目標量 2953mg以下
30位	ポンカン/砂じょう(果肉+薄皮なし)	1mg	0% 目標量 2953mg以下
30位	マクワウリ/白肉種	1mg	0% 目標量 2953mg以下
30位	マクワウリ/黄肉種	1mg	0% 目標量 2953mg以下
30位	マルメロ	1mg	0% 目標量 2953mg以下
30位	マンゴー	1mg	0% 目標量 2953mg以下
30位	マンゴスチン	1mg	0% 目標量 2953mg以下
30位	モモ/白肉種	1mg	0% 目標量 2953mg以下
30位	ユズ/果汁	1mg	0% 目標量 2953mg以下
30位	ライム/果汁	1mg	0% 目標量 2953mg以下
30位	ラズベリー	1mg	0% 目標量 2953mg以下
30位	中国ナシ	1mg	0% 目標量 2953mg以下
30位	夏ミカン/砂じょう(果肉+薄皮なし)	1mg	0% 目標量 2953mg以下
30位	日本スモモ	1mg	0% 目標量 2953mg以下
30位	河内晩柑/砂じょう(果肉+薄皮なし)	1mg	0% 目標量 2953mg以下
30位	渋抜き柿	1mg	0% 目標量 2953mg以下
30位	温州ミカン(早生)/じょうのう(果肉+薄皮あり)	1mg	0% 目標量 2953mg以下
30位	温州ミカン(普通)/じょうのう(果肉+薄皮あり)	1mg	0% 目標量 2953mg以下
30位	甘柿	1mg	0% 目標量 2953mg以下

一定の比率・計算式等で生成した値を含む
食材名は出典から変更している場合があります

目標量: 生活習慣病の予防のために現在の日本人が当面の目標とすべき摂取量。
推奨量: ほとんどの人が充足している量。
目安量: 十分な科学的根拠が得られず、推定平均必要量と推奨量が設定できない場合に設定した値。
一定の栄養状態を維持するのに十分な量であり、目安量以上を摂取している場合は不足のリスクはほとんどない。
推定平均必要量: 半数の人が必要量を満たす量。
本サイトでは未使用。

出典：日本食品標準成分表(八訂) 2020年
出典：日本人の食事摂取基準 2020年