食物繊維(水溶性)

水に溶ける食物繊維です。

粘性がある事から栄養の吸収を緩やかにする作用があります。
また、腸内細菌(フローラ)のエサとなる事で腸内環境を整えます。
例えば、血糖値を下げる効果のある腸内細菌を増やし、血糖値の急激な上昇を抑える効果があるとされています。

便を柔らかくする効果もあり、便通を改善します。

目標量は総量のみ定義されているため、本サイトでは1/3した値を水溶性の値として使用しています。