ナイアシン

ナイアシンを多く含む食材(肉)の順位(50位まで)と可食部100gあたりの成分値を表示しています。

摂取基準の値は以下の条件で算出しています。
女性も基本的にはこの条件で充足しますが、生理や妊娠の有無等で必要な摂取量は変わります。

• 男性
• 18才
• 身体活動レベル：普通

なお、この一覧は基本的に調理前の素材に限定しており、加工品、調理済み等のデータは除いています。
まだ説明を追加していない食材が多いですが、説明を記載済みの食材であれば食材名のリンクより食材の詳細を調べることができます。
詳細ページでは栄養成分全体（タンパク質、ビタミン、ミネラル等）を表示しており、年齢・性別による違いや、調理済みの場合等も調べることができます。

順位	食材名	成分値(/100g)	接種基準(割合)
1位	クジラ/赤肉/生	12.0mg	-
1位	若鶏(ササミ)/生	12.0mg	-
3位	成鶏(ササミ)/生	11.0mg	-
3位	若鶏(ムネ)/皮つき/生	11.0mg	-
5位	ハト/皮なし/生	9.9mg	-
6位	マガモ/皮なし/生	9.3mg	-
7位	ウサギ/赤肉/生	8.5mg	-
8位	キジ/皮なし/生	8.4mg	-
9位	ホロホロチョウ/皮なし/生	8.2mg	-
10位	アカシカ/赤肉/生	8.0mg	-
11位	アヒル/皮なし/生	7.9mg	-
11位	成鶏(ムネ)/皮つき/生	7.9mg	-
13位	普通ブタ(ロース)/脂身つき/生	7.3mg	-
14位	黒ブタ(モモ)/脂身つき/生	7.2mg	-
15位	黒ブタ(ロース)/脂身つき/生	7.1mg	-
16位	シチメンチョウ/皮なし/生	7.0mg	-
17位	ニホンジカ/赤肉/生	6.9mg	-
17位	ヒツジ(ラム：モモ)/脂身つき/生	6.9mg	-
17位	普通ブタ(ヒレ)/赤肉/生	6.9mg	-
17位	若鶏(手羽元)/皮つき/生	6.9mg	-
21位	ヤギ/赤肉/生	6.7mg	-
22位	イノブタ/脂身つき/生	6.2mg	-
22位	普通ブタ(モモ)/脂身つき/生	6.2mg	-
22位	若鶏(手羽)/皮つき/生	6.2mg	-
25位	ニワトリ(ヒキ肉)/生	5.9mg	-
25位	ヒツジ(マトン：ロース)/脂身つき/生	5.9mg	-
27位	ウズラ/皮つき/生	5.8mg	-
27位	ウマ/赤肉/生	5.8mg	-
29位	和牛(外モモ)/脂身つき/生	5.7mg	-
29位	黒ブタ(外モモ)/脂身つき/生	5.7mg	-
31位	和牛(モモ)/脂身つき/生	5.6mg	-
32位	ブタ(ヒキ肉)/生	5.5mg	-
33位	若鶏(手羽先)/皮つき/生	5.4mg	-
33位	黒ブタ(ヒレ)/赤肉/生	5.4mg	-
35位	アヒル/皮つき/生	5.3mg	-
35位	乳牛(サーロイン)/脂身つき/生	5.3mg	-
37位	イノシシ/脂身つき/生	5.2mg	-
38位	普通ブタ(外モモ)/脂身つき/生	5.1mg	-
39位	輸入牛(モモ)/脂身つき/生	5.0mg	-
39位	輸入牛(リブロース)/脂身つき/生	5.0mg	-
41位	乳牛(モモ)/脂身つき/生	4.9mg	-
41位	普通ブタ(肩)/脂身つき/生	4.9mg	-
41位	輸入牛(サーロイン)/脂身つき/生	4.9mg	-
44位	若鶏(モモ)/皮つき/生	4.8mg	-
44位	黒ブタ(肩)/脂身つき/生	4.8mg	-
44位	黒ブタ(肩ロース)/脂身つき/生	4.8mg	-
47位	乳牛(ヒレ)/赤肉/生	4.7mg	-
47位	普通ブタ(バラ)/脂身つき/生	4.7mg	-
47位	輸入牛(ヒレ)/赤肉/生	4.7mg	-
50位	ヒツジ(マトン：モモ)/脂身つき/生	4.6mg	-

• 一定の比率・計算式等で生成した値を含む
• 食材名は出典から変更している場合があります

－(ハイフン)

未定義。