脂肪酸(多価不飽和 n-3)

脂肪酸(多価不飽和 n-3)を多く含む食材(野菜)

脂肪酸(多価不飽和 n-3)を多く含む食材(野菜)の順位(50位まで)と可食部100gあたりの成分値を表示しています。
1日に必要な栄養を簡単に判断できるように日本人の食事接種基準をどの程度満たすかも表示しています。

摂取基準の値は以下の条件で算出しています。
女性も基本的にはこの条件で充足しますが、生理や妊娠の有無等で必要な摂取量は変わります。

男性
18才
身体活動レベル：普通

なお、この一覧は基本的に調理前の素材に限定しており、加工品、調理済み等のデータは除いています。
まだ説明を追加していない食材が多いですが、説明を記載済みの食材であれば食材名のリンクより食材の詳細を調べることができます。
詳細ページでは栄養成分全体（タンパク質、ビタミン、ミネラル等）を表示しており、年齢・性別による違いや、調理済みの場合等も調べることができます。

順位	食材名	成分値(/100g)	接種基準(割合)
1位	エダマメ/生	0.52g	26% 目安量 2g
2位	バジル/生	(0.30)g	15% 目安量 2g
3位	トウガラシ/生	(0.19)g	9.5% 目安量 2g
4位	とんぶり/ゆで	0.15g	7.5% 目安量 2g
5位	大豆モヤシ/生	0.13g	6.5% 目安量 2g
6位	ホウレンソウ/通年平均/生	0.12g	6% 目安量 2g
7位	カイワレダイコン/生	(0.11)g	5.5% 目安量 2g
7位	洋種ナバナ/葉茎/生（かき菜、コウサイタイ）	(0.11)g	5.5% 目安量 2g
9位	サンチュ/生	(0.10)g	5% 目安量 2g
10位	ブロッコリー/生	0.08g	4% 目安量 2g
10位	ブロッコリースプラウト/生	(0.08)g	4% 目安量 2g
10位	ミブナ/生	(0.08)g	4% 目安量 2g
13位	ウルイ/生	0.07g	3.5% 目安量 2g
13位	サニーレタス/生	(0.07)g	3.5% 目安量 2g
13位	シュンギク/生	0.07g	3.5% 目安量 2g
16位	コマツナ/生	0.06g	3% 目安量 2g
16位	スグキナ/葉/生	(0.06)g	3% 目安量 2g
16位	タアサイ/生	(0.06)g	3% 目安量 2g
16位	ツマミナ/生	0.06g	3% 目安量 2g
16位	パクチョイ/生	(0.06)g	3% 目安量 2g
16位	和種ナバナ/花芽・茎/生	(0.06)g	3% 目安量 2g
22位	サラダナ/生	0.05g	2.5% 目安量 2g
22位	サントウサイ/生	(0.05)g	2.5% 目安量 2g
22位	シロナ/生	(0.05)g	2.5% 目安量 2g
22位	ヒロシマナ/生	(0.05)g	2.5% 目安量 2g
22位	ルッコラ/生	0.05g	2.5% 目安量 2g
27位	アサツキ/生	(0.04)g	2% 目安量 2g
27位	カブ/根/皮つき/生	(0.04)g	2% 目安量 2g
27位	ケール/生	0.04g	2% 目安量 2g
27位	ニラ/生	(0.04)g	2% 目安量 2g
27位	リーフレタス/生	(0.04)g	2% 目安量 2g
27位	小ネギ/生	(0.04)g	2% 目安量 2g
27位	未成熟ラッカセイ/生	(0.04)g	2% 目安量 2g
27位	茎ニンニク/生	(0.04)g	2% 目安量 2g
27位	葉ダイコン/生	(0.04)g	2% 目安量 2g
27位	葉ネギ/生	0.04g	2% 目安量 2g
27位	赤ピーマン/生（カラーピーマン、パプリカ）	(0.04)g	2% 目安量 2g
38位	アルファルファモヤシ/生	(0.03)g	1.5% 目安量 2g
38位	オレンジピーマン/生（カラーピーマン、パプリカ）	0.03g	1.5% 目安量 2g
38位	カブ/葉/生	(0.03)g	1.5% 目安量 2g
38位	サヤインゲン/生	(0.03)g	1.5% 目安量 2g
38位	ソウメンカボチャ/生	(0.03)g	1.5% 目安量 2g
38位	チンゲンサイ/生	(0.03)g	1.5% 目安量 2g
38位	ニンニク/生	0.03g	1.5% 目安量 2g
38位	ノザワナ/生	(0.03)g	1.5% 目安量 2g
38位	ハヤトウリ/白色種/生	(0.03)g	1.5% 目安量 2g
38位	ラディッシュ/生	(0.03)g	1.5% 目安量 2g
38位	リーキ/生	(0.03)g	1.5% 目安量 2g
38位	レタス/水耕栽培/生	(0.03)g	1.5% 目安量 2g
38位	実ジソ/生	0.03g	1.5% 目安量 2g
38位	水かけ菜/生	(0.03)g	1.5% 目安量 2g
38位	花ニラ/生	(0.03)g	1.5% 目安量 2g
38位	芽キャベツ/生	(0.03)g	1.5% 目安量 2g
38位	行者ニンニク/生	(0.03)g	1.5% 目安量 2g

一定の比率・計算式等で生成した値を含む
食材名は出典から変更している場合があります

目標量: 生活習慣病の予防のために現在の日本人が当面の目標とすべき摂取量。
推奨量: ほとんどの人が充足している量。
目安量: 十分な科学的根拠が得られず、推定平均必要量と推奨量が設定できない場合に設定した値。
一定の栄養状態を維持するのに十分な量であり、目安量以上を摂取している場合は不足のリスクはほとんどない。
推定平均必要量: 半数の人が必要量を満たす量。
本サイトでは未使用。

出典：日本食品標準成分表(八訂) 2020年
出典：日本人の食事摂取基準 2020年