エネルギー

エネルギーは生命活動に必要な熱量を示す概念的な言葉で、タンパク質、脂質、炭水化物に一定の係数をかけて算出されます。
食品のエネルギーは一般的にkcal(キロカロリー)で表現されます。
1cal(カロリー)は14.5℃の水1gを1℃上昇させるのに必要な熱量で、kcal(キロカロリー)はcal(カロリー)を1000倍した値です。

あまり厳密な定義ではないのですが、1日に必要なエネルギーは身体活動レベル(年齢・性別・運動量)で規定されています。
また、プロ等のスポーツ選手は「高い」よりも更に多くのエネルギーが必要となります。

【身体活動レベル:低い】
生活の大部分が座位で、静的な活動が中心の場合。

【身体活動レベル:普通】
座位中心の仕事だが、職場内での移動や立位での作業・接客等、あるいは通勤・買い物・家事、軽いスポーツ等のいずれかを含む場合。

【身体活動レベル:高い】
移動や立位の多い仕事への従事者、あるいはスポーツ等余暇における活発な運動習慣を持っている場合。

エネルギーを多く含む食材(野菜)

エネルギーを多く含む食材(野菜)の順位(50位まで)と可食部100gあたりの成分値を表示しています。
1日に必要な栄養を簡単に判断できるように日本人の食事接種基準をどの程度満たすかも表示しています。

摂取基準の値は以下の条件で算出しています。
女性も基本的にはこの条件で充足しますが、生理や妊娠の有無等で必要な摂取量は変わります。

  • 男性
  • 18才
  • 身体活動レベル:普通

なお、この一覧は基本的に調理前の素材に限定しており、加工品、調理済み等のデータは除いています。
まだ説明を追加していない食材が多いですが、説明を記載済みの食材であれば食材名のリンクより食材の詳細を調べることができます。
詳細ページでは栄養成分全体(タンパク質、ビタミン、ミネラル等)を表示しており、年齢・性別による違いや、調理済みの場合等も調べることができます。

順位 食材名 成分値(/100g) 接種基準(割合)
1位 未成熟ラッカセイ/生 295kcal
11.1%
推定エネルギー必要量
2650kcal
 
2位 ニンニク/生 136kcal
5.1%
推定エネルギー必要量
2650kcal
 
3位 エダマメ/生 135kcal
5.1%
推定エネルギー必要量
2650kcal
 
4位 クワイ/生 126kcal
4.8%
推定エネルギー必要量
2650kcal
 
5位 食用ユリ/生 125kcal
4.7%
推定エネルギー必要量
2650kcal
 
6位 ラッキョウ/生 118kcal
4.5%
推定エネルギー必要量
2650kcal
 
7位 未成熟ソラマメ/生 108kcal
4.1%
推定エネルギー必要量
2650kcal
 
8位 トウガラシ/生 96kcal
3.6%
推定エネルギー必要量
2650kcal
 
9位 ムカゴ/生 93kcal
3.5%
推定エネルギー必要量
2650kcal
 
9位 実エンドウ/生 93kcal
3.5%
推定エネルギー必要量
2650kcal
 
11位 スイートコーン/生 92kcal
3.5%
推定エネルギー必要量
2650kcal
 
12位 西洋カボチャ/生 91kcal
3.4%
推定エネルギー必要量
2650kcal
 
13位 とんぶり/ゆで 90kcal
3.4%
推定エネルギー必要量
2650kcal
 
14位 ワサビ/生 88kcal
3.3%
推定エネルギー必要量
2650kcal
 
15位 ホースラディッシュ/生 79kcal
3%
推定エネルギー必要量
2650kcal
 
16位 エシャレット/生 76kcal
2.9%
推定エネルギー必要量
2650kcal
 
17位 レンコン/生 66kcal
2.5%
推定エネルギー必要量
2650kcal
 
18位 ゴボウ/生 65kcal
2.5%
推定エネルギー必要量
2650kcal
 
18位 ノビル/生 65kcal
2.5%
推定エネルギー必要量
2650kcal
 
20位 芽キャベツ/生 50kcal
1.9%
推定エネルギー必要量
2650kcal
 
21位 日本カボチャ/生 49kcal
1.8%
推定エネルギー必要量
2650kcal
 
22位 アーティチョーク/生 48kcal
1.8%
推定エネルギー必要量
2650kcal
 
23位 ヨメナ/生 46kcal
1.7%
推定エネルギー必要量
2650kcal
 
23位 ヨモギ/生 46kcal
1.7%
推定エネルギー必要量
2650kcal
 
25位 茎ニンニク/生 45kcal
1.7%
推定エネルギー必要量
2650kcal
 
26位 キントキ/皮つき/生 44kcal
1.7%
推定エネルギー必要量
2650kcal
 
27位 スナップエンドウ/生 43kcal
1.6%
推定エネルギー必要量
2650kcal
 
27位 パセリ/生 43kcal
1.6%
推定エネルギー必要量
2650kcal
 
27位 フキノトウ/生 43kcal
1.6%
推定エネルギー必要量
2650kcal
 
27位 芽タデ/生 43kcal
1.6%
推定エネルギー必要量
2650kcal
 
31位 テーブルビート/生 41kcal
1.5%
推定エネルギー必要量
2650kcal
 
31位 実ジソ/生 41kcal
1.5%
推定エネルギー必要量
2650kcal
 
33位 ニンジン/皮つき/生 39kcal
1.5%
推定エネルギー必要量
2650kcal
 
33位 青パパイア 39kcal
1.5%
推定エネルギー必要量
2650kcal
 
35位 ツクシ/生 38kcal
1.4%
推定エネルギー必要量
2650kcal
 
35位 モロヘイヤ/生 38kcal
1.4%
推定エネルギー必要量
2650kcal
 
35位 赤タマネギ/生 38kcal
1.4%
推定エネルギー必要量
2650kcal
 
38位 タマネギ/生 37kcal
1.4%
推定エネルギー必要量
2650kcal
 
38位 大豆モヤシ/生 37kcal
1.4%
推定エネルギー必要量
2650kcal
 
38位 葉ジソ/生 37kcal
1.4%
推定エネルギー必要量
2650kcal
 
38位 葉タマネギ/生 37kcal
1.4%
推定エネルギー必要量
2650kcal
 
42位 サヤエンドウ/生 36kcal
1.4%
推定エネルギー必要量
2650kcal
 
42位 ナズナ/生 36kcal
1.4%
推定エネルギー必要量
2650kcal
 
44位 洋種ナバナ/葉茎/生( かき菜コウサイタイ 35kcal
1.3%
推定エネルギー必要量
2650kcal
 
44位 葉トウガラシ/生 35kcal
1.3%
推定エネルギー必要量
2650kcal
 
46位 行者ニンニク/生 34kcal
1.3%
推定エネルギー必要量
2650kcal
 
46位 長ネギ/生 34kcal
1.3%
推定エネルギー必要量
2650kcal
 
48位 アサツキ/生 33kcal
1.2%
推定エネルギー必要量
2650kcal
 
48位 アシタバ/生 33kcal
1.2%
推定エネルギー必要量
2650kcal
 
48位 ブロッコリー/生 33kcal
1.2%
推定エネルギー必要量
2650kcal
 
48位 和種ナバナ/花芽・茎/生 33kcal
1.2%
推定エネルギー必要量
2650kcal
 
48位 未成熟フジマメ/生 33kcal
1.2%
推定エネルギー必要量
2650kcal
 
  • 一定の比率・計算式等で生成した値を含む
  • 食材名は出典から変更している場合があります
出典:日本食品標準成分表(七訂) 2015年
出典:日本人の食事摂取基準 2015年