クロム
クロムは糖代謝、コレステロール代謝、結合組織代謝、タンパク質代謝等に関与しています。
特に、血糖値を下げるインスリンはクロム(厳密には3価クロム)が存在しないとその効果が発揮されないとされています。
クロムが不足すると、糖尿病、体重減少、末梢神経障害等のリスクが知られています。
クロムを多く含む食材
クロムを多く含む食材の順位(100位まで)と可食部100gあたりの成分値を表示しています。
1日に必要な栄養を簡単に判断できるように日本人の食事接種基準をどの程度満たすかも表示しています。
摂取基準の値は以下の条件で算出しています。
女性も基本的にはこの条件で充足しますが、生理や妊娠の有無等で必要な摂取量は変わります。
- 男性
- 18才
- 身体活動レベル:普通
なお、この一覧は基本的に調理前の素材に限定しており、加工品、調理済み等のデータは除いています。
まだ説明を追加していない食材が多いですが、説明を記載済みの食材であれば食材名のリンクより食材の詳細を調べることができます。
詳細ページでは栄養成分全体(タンパク質、ビタミン、ミネラル等)を表示しており、年齢・性別による違いや、調理済みの場合等も調べることができます。
順位 | 食材名 | 成分値(/100g) | 接種基準(割合) |
---|---|---|---|
1位 | アオサ/素干し | 160μg |
100%
目安量
10μg |
2位 | アオノリ/素干し | 39μg |
100%
目安量
10μg |
3位 | ツルニンジン/生 | 16μg |
100%
目安量
10μg |
4位 | マツタケ/生 | 14μg |
100%
目安量
10μg |
5位 | アマランサス/玄穀 | 7μg |
70%
目安量
10μg |
6位 | サザエ/生 | 6μg |
60%
目安量
10μg |
6位 | ササゲ/全粒/乾 | 6μg |
60%
目安量
10μg |
8位 | イガイ/生 | 5μg |
50%
目安量
10μg |
8位 | 干しのり(アマノリ) | 5μg |
50%
目安量
10μg |
10位 | アサリ/生 | 4μg |
40%
目安量
10μg |
10位 | ゴマ/乾 | 4μg |
40%
目安量
10μg |
10位 | ジャガイモ/皮なし/生 | 4μg |
40%
目安量
10μg |
10位 | タカナ/生 | 4μg |
40%
目安量
10μg |
10位 | チョウセンハマグリ/生 | 4μg |
40%
目安量
10μg |
10位 | ツルアズキ/全粒/乾 | 4μg |
40%
目安量
10μg |
10位 | パセリ/生 | 4μg |
40%
目安量
10μg |
10位 | ラッカセイ(大粒種)/大粒種/乾 | 4μg |
40%
目安量
10μg |
10位 | ラッカセイ(大粒種)/小粒種/乾 | 4μg |
40%
目安量
10μg |
19位 | インゲンマメ/全粒/乾 | 3μg |
30%
目安量
10μg |
19位 | カキ/養殖/生 | 3μg |
30%
目安量
10μg |
19位 | キヌア/玄穀 | 3μg |
30%
目安量
10μg |
19位 | コメ(黒米)/水稲/穀粒 | 3μg |
30%
目安量
10μg |
19位 | ダイズ(黄大豆)/国産/全粒/乾 | 3μg |
30%
目安量
10μg |
19位 | ヒロシマナ/生 | 3μg |
30%
目安量
10μg |
19位 | ミズナ/生 | 3μg |
30%
目安量
10μg |
19位 | ライマメ/全粒/乾 | 3μg |
30%
目安量
10μg |
19位 | リーフレタス/生 | 3μg |
30%
目安量
10μg |
19位 | リョクトウ/全粒/乾 | 3μg |
30%
目安量
10μg |
19位 | 普通ブタ(ロース)/脂身つき/生 | 3μg |
30%
目安量
10μg |
30位 | アズキ/全粒/乾 | 2μg |
20%
目安量
10μg |
30位 | ウシ(ヒキ肉)/生 | 2μg |
20%
目安量
10μg |
30位 | エゴマ/乾 | 2μg |
20%
目安量
10μg |
30位 | カブ/葉/生 | 2μg |
20%
目安量
10μg |
30位 | コマツナ/生 | 2μg |
20%
目安量
10μg |
30位 | コメ(精白米:インディカ米)/水稲/穀粒 | 2μg |
20%
目安量
10μg |
30位 | サンマ/皮つき/生 | 2μg |
20%
目安量
10μg |
30位 | シュンギク/生 | 2μg |
20%
目安量
10μg |
30位 | ダイズ(黒大豆)/国産/全粒/乾 | 2μg |
20%
目安量
10μg |
30位 | ナマコ/生 | 2μg |
20%
目安量
10μg |
30位 | ノザワナ/生 | 2μg |
20%
目安量
10μg |
30位 | パクチー/生 | 2μg |
20%
目安量
10μg |
30位 | バナメイエビ/養殖/生 | 2μg |
20%
目安量
10μg |
30位 | ヒエ/精白粒 | 2μg |
20%
目安量
10μg |
30位 | ブタ(ヒキ肉)/生 | 2μg |
20%
目安量
10μg |
30位 | ブラックタイガー/養殖/生 | 2μg |
20%
目安量
10μg |
30位 | ベニバナインゲン/全粒/乾 | 2μg |
20%
目安量
10μg |
30位 | ホウレンソウ/冬どり/生 | 2μg |
20%
目安量
10μg |
30位 | ホウレンソウ/夏どり/生 | 2μg |
20%
目安量
10μg |
30位 | ホウレンソウ/通年平均/生 | 2μg |
20%
目安量
10μg |
30位 | マサバ/生 | 2μg |
20%
目安量
10μg |
30位 | モロヘイヤ/生 | 2μg |
20%
目安量
10μg |
30位 | レンズマメ/全粒/乾 | 2μg |
20%
目安量
10μg |
30位 | 乳牛(リブロース)/脂身つき/生 | 2μg |
20%
目安量
10μg |
30位 | 若鶏(手羽先)/皮つき/生 | 2μg |
20%
目安量
10μg |
30位 | 葉ジソ/生 | 2μg |
20%
目安量
10μg |
30位 | 葉ネギ/生 | 2μg |
20%
目安量
10μg |
30位 | 赤エンドウ/全粒/乾 | 2μg |
20%
目安量
10μg |
30位 | 青エンドウ/全粒/乾 | 2μg |
20%
目安量
10μg |
30位 | 食用ユリ/生 | 2μg |
20%
目安量
10μg |
60位 | アカイカ/生 | 1μg |
10%
目安量
10μg |
60位 | アヒル/皮/生 | 1μg |
10%
目安量
10μg |
60位 | アマダイ/生 | 1μg |
10%
目安量
10μg |
60位 | アユ/天然/生 | 1μg |
10%
目安量
10μg |
60位 | アラゲキクラゲ/生 | 1μg |
10%
目安量
10μg |
60位 | アワ/精白粒 | 1μg |
10%
目安量
10μg |
60位 | ウスヒラタケ/生 | 1μg |
10%
目安量
10μg |
60位 | エダマメ/生 | 1μg |
10%
目安量
10μg |
60位 | オクラ/生 | 1μg |
10%
目安量
10μg |
60位 | カサゴ/生 | 1μg |
10%
目安量
10μg |
60位 | キス/生 | 1μg |
10%
目安量
10μg |
60位 | キハダマグロ/生 | 1μg |
10%
目安量
10μg |
60位 | キビ/精白粒 | 1μg |
10%
目安量
10μg |
60位 | キャベツ/生 | 1μg |
10%
目安量
10μg |
60位 | キュウリ/生 | 1μg |
10%
目安量
10μg |
60位 | キヨミ/砂じょう(果肉+薄皮なし) | (1)μg |
10%
目安量
10μg |
60位 | ギンザケ/養殖/生 | 1μg |
10%
目安量
10μg |
60位 | クレソン/生 | 1μg |
10%
目安量
10μg |
60位 | ケール/生 | 1μg |
10%
目安量
10μg |
60位 | コノシロ/生 | 1μg |
10%
目安量
10μg |
60位 | ゴボウ/生 | 1μg |
10%
目安量
10μg |
60位 | コムギ/玄穀/普通 | 1μg |
10%
目安量
10μg |
60位 | コムギ/玄穀/硬質 | 1μg |
10%
目安量
10μg |
60位 | コムギ/玄穀/軟質 | 1μg |
10%
目安量
10μg |
60位 | コメ(赤米)/水稲/穀粒 | 1μg |
10%
目安量
10μg |
60位 | サツマイモ/皮なし/生 | 1μg |
10%
目安量
10μg |
60位 | サヤインゲン/生 | 1μg |
10%
目安量
10μg |
60位 | シシトウ/生 | 1μg |
10%
目安量
10μg |
60位 | ジャガイモ/皮つき/生 | 1μg |
10%
目安量
10μg |
60位 | ショウガ/皮なし/生 | 1μg |
10%
目安量
10μg |
60位 | シラヌヒ/砂じょう(果肉+薄皮なし) | (1)μg |
10%
目安量
10μg |
60位 | シロザケ/生 | 1μg |
10%
目安量
10μg |
60位 | スイートコーン/生 | 1μg |
10%
目安量
10μg |
60位 | ズッキーニ/生 | 1μg |
10%
目安量
10μg |
60位 | ズワイガニ/生 | 1μg |
10%
目安量
10μg |
60位 | ソラマメ/全粒/乾 | 1μg |
10%
目安量
10μg |
60位 | ダイズ(青大豆)/国産/全粒/乾 | 1μg |
10%
目安量
10μg |
60位 | タラバガニ/生 | 1μg |
10%
目安量
10μg |
60位 | チコリー/生 | 1μg |
10%
目安量
10μg |
60位 | チンゲンサイ/生 | 1μg |
10%
目安量
10μg |
60位 | ニガウリ/生 | 1μg |
10%
目安量
10μg |
60位 | ニラ/生 | 1μg |
10%
目安量
10μg |
60位 | ニワトリ(ヒキ肉)/生 | 1μg |
10%
目安量
10μg |
60位 | パクチョイ/生 | 1μg |
10%
目安量
10μg |
60位 | ピーマン/生 | 1μg |
10%
目安量
10μg |
60位 | ヒツジ(マトン:ロース)/脂身つき/生 | 1μg |
10%
目安量
10μg |
60位 | ヒツジ(ラム:ロース)/脂身つき/生 | 1μg |
10%
目安量
10μg |
60位 | ヒヨコマメ/全粒/乾 | 1μg |
10%
目安量
10μg |
60位 | ヒラタケ/生 | 1μg |
10%
目安量
10μg |
60位 | ビンナガマグロ/生 | 1μg |
10%
目安量
10μg |
60位 | マアジ/皮つき/生 | 1μg |
10%
目安量
10μg |
60位 | マダイ/養殖/皮つき/生 | 1μg |
10%
目安量
10μg |
60位 | ミナミマグロ(脂身)/生 | 1μg |
10%
目安量
10μg |
60位 | モロコシ/玄穀 | 1μg |
10%
目安量
10μg |
60位 | ヤツガシラ/生 | 1μg |
10%
目安量
10μg |
60位 | リンゴ/皮なし | 1μg |
10%
目安量
10μg |
60位 | ワカサギ/生 | 1μg |
10%
目安量
10μg |
60位 | ワカメ/生 | 1μg |
10%
目安量
10μg |
60位 | ワサビ/生 | 1μg |
10%
目安量
10μg |
60位 | 乳牛(バラ)/脂身つき/生 | 1μg |
10%
目安量
10μg |
60位 | 交雑牛(バラ)/脂身つき/生 | 1μg |
10%
目安量
10μg |
60位 | 交雑牛(モモ)/脂身つき/生 | 1μg |
10%
目安量
10μg |
60位 | 交雑牛(リブロース)/脂身つき/生 | 1μg |
10%
目安量
10μg |
60位 | 和種ナバナ/花芽・茎/生 | 1μg |
10%
目安量
10μg |
60位 | 新ショウガ | 1μg |
10%
目安量
10μg |
60位 | 日本スモモ | 1μg |
10%
目安量
10μg |
60位 | 普通ブタ(ヒレ)/赤肉/生 | 1μg |
10%
目安量
10μg |
60位 | 温室メロン | 1μg |
10%
目安量
10μg |
60位 | 甘柿 | 1μg |
10%
目安量
10μg |
60位 | 生シイタケ/菌床栽培/生 | 1μg |
10%
目安量
10μg |
60位 | 生マイタケ/生 | 1μg |
10%
目安量
10μg |
60位 | 若鶏(ムネ)/皮つき/生 | 1μg |
10%
目安量
10μg |
60位 | 若鶏(手羽)/皮つき/生 | 1μg |
10%
目安量
10μg |
60位 | 若鶏(手羽元)/皮つき/生 | 1μg |
10%
目安量
10μg |
- 一定の比率・計算式等で生成した値を含む
- 食材名は出典から変更している場合があります
- 目標量
- 生活習慣病の予防のために現在の日本人が当面の目標とすべき摂取量。
- 推奨量
- ほとんどの人が充足している量。
- 目安量
-
十分な科学的根拠が得られず、推定平均必要量と推奨量が設定できない場合に設定した値。
一定の栄養状態を維持するのに十分な量であり、目安量以上を摂取している場合は不足のリスクはほとんどない。 - 推定平均必要量
-
半数の人が必要量を満たす量。
本サイトでは未使用。
出典:日本食品標準成分表(八訂) 2020年
出典:日本人の食事摂取基準 2020年
出典:日本人の食事摂取基準 2020年