カリウム
カリウムは神経伝達、浸透圧の維持(塩分濃度の調整)、ナトリウムによる血圧上昇の抑制等に関与しています。
体内に存在するミネラルのうち、カルシウム、リンに次いで3番目の量を占めています。
カリウムが不足すると、夏バテ、食欲不振等のリスクが知られています。
植物・動物等に豊富に含まれているため、通常の食事で不足する事は基本的にはありません。
ただ、食塩を過剰に摂取するとカリウムが失われてしまうため不足する事があります。
カリウムを多く摂取すると、高血圧や脳卒中の予防、骨密度の増加につながるとされています。
ただし、腎臓に障害がある場合は尿への排泄ができなくなるため過剰な接種は控える必要があります。
カリウムを多く含む食材
カリウムを多く含む食材の順位(100位まで)と可食部100gあたりの成分値を表示しています。
1日に必要な栄養を簡単に判断できるように日本人の食事接種基準をどの程度満たすかも表示しています。
摂取基準の値は以下の条件で算出しています。
女性も基本的にはこの条件で充足しますが、生理や妊娠の有無等で必要な摂取量は変わります。
- 男性
- 18才
- 身体活動レベル:普通
なお、この一覧は基本的に調理前の素材に限定しており、加工品、調理済み等のデータは除いています。
まだ説明を追加していない食材が多いですが、説明を記載済みの食材であれば食材名のリンクより食材の詳細を調べることができます。
詳細ページでは栄養成分全体(タンパク質、ビタミン、ミネラル等)を表示しており、年齢・性別による違いや、調理済みの場合等も調べることができます。
順位 | 食材名 | 成分値(/100g) | 接種基準(割合) |
---|---|---|---|
1位 | エナガオニコンブ/素干し | 7300mg |
100%
目標量
3000mg以上 目安量
2500mg |
2位 | マコンブ/素干し | 6100mg |
100%
目標量
3000mg以上 目安量
2500mg |
3位 | ガゴメコンブ/素干し | 5700mg |
100%
目標量
3000mg以上 目安量
2500mg |
4位 | リシリコンブ/素干し | 5300mg |
100%
目標量
3000mg以上 目安量
2500mg |
5位 | ナガコンブ/素干し | 5200mg |
100%
目標量
3000mg以上 目安量
2500mg |
6位 | イワノリ/素干し | 4500mg |
100%
目標量
3000mg以上 目安量
2500mg |
7位 | ホソメコンブ/素干し | 4000mg |
100%
目標量
3000mg以上 目安量
2500mg |
8位 | マツモ/素干し | 3800mg |
100%
目標量
3000mg以上 目安量
2500mg |
9位 | アオサ/素干し | 3200mg |
100%
目標量
3000mg以上 目安量
2500mg |
9位 | ミツイシコンブ/素干し | 3200mg |
100%
目標量
3000mg以上 目安量
2500mg |
11位 | テングサ/素干し | 3100mg |
100%
目標量
3000mg以上 目安量
2500mg |
11位 | 干しのり(アマノリ) | 3100mg |
100%
目標量
3000mg以上 目安量
2500mg |
13位 | アオノリ/素干し | 2500mg |
83.3%
目標量
3000mg以上 目安量
2500mg |
14位 | ダイズ(国産)/全粒/黄大豆/乾 | 1900mg |
63.3%
目標量
3000mg以上 目安量
2500mg |
15位 | ダイズ(国産)/全粒/黒大豆/乾 | 1800mg |
60%
目標量
3000mg以上 目安量
2500mg |
15位 | ライマメ/全粒/乾 | 1800mg |
60%
目標量
3000mg以上 目安量
2500mg |
17位 | ベニバナインゲン/全粒/乾 | 1700mg |
56.7%
目標量
3000mg以上 目安量
2500mg |
18位 | アズキ/全粒/乾 | 1500mg |
50%
目標量
3000mg以上 目安量
2500mg |
18位 | インゲンマメ/全粒/乾 | 1500mg |
50%
目標量
3000mg以上 目安量
2500mg |
20位 | ササゲ/全粒/乾 | 1400mg |
46.7%
目標量
3000mg以上 目安量
2500mg |
20位 | ツルアズキ/全粒/乾 | 1400mg |
46.7%
目標量
3000mg以上 目安量
2500mg |
22位 | リョクトウ/全粒/乾 | 1300mg |
43.3%
目標量
3000mg以上 目安量
2500mg |
23位 | ヒヨコマメ/全粒/乾 | 1200mg |
40%
目標量
3000mg以上 目安量
2500mg |
23位 | フダンソウ/生 | 1200mg |
40%
目標量
3000mg以上 目安量
2500mg |
25位 | ソラマメ/全粒/乾 | 1100mg |
36.7%
目標量
3000mg以上 目安量
2500mg |
26位 | パセリ/生 | 1000mg |
33.3%
目標量
3000mg以上 目安量
2500mg |
26位 | レンズマメ/全粒/乾 | 1000mg |
33.3%
目標量
3000mg以上 目安量
2500mg |
28位 | ヨモギ/生 | 890mg |
29.7%
目標量
3000mg以上 目安量
2500mg |
29位 | 赤エンドウ/全粒/乾 | 870mg |
29%
目標量
3000mg以上 目安量
2500mg |
29位 | 青エンドウ/全粒/乾 | 870mg |
29%
目標量
3000mg以上 目安量
2500mg |
31位 | ヒトエグサ/素干し | 810mg |
27%
目標量
3000mg以上 目安量
2500mg |
32位 | ヨメナ/生 | 800mg |
26.7%
目標量
3000mg以上 目安量
2500mg |
33位 | トウガラシ/生 | 760mg |
25.3%
目標量
3000mg以上 目安量
2500mg |
34位 | フキノトウ/生 | 740mg |
24.7%
目標量
3000mg以上 目安量
2500mg |
34位 | ラッカセイ(大粒種)/乾 | 740mg |
24.7%
目標量
3000mg以上 目安量
2500mg |
34位 | ラッカセイ(小粒種)/乾 | 740mg |
24.7%
目標量
3000mg以上 目安量
2500mg |
34位 | 食用ユリ/生 | 740mg |
24.7%
目標量
3000mg以上 目安量
2500mg |
38位 | ワカメ/生 | 730mg |
24.3%
目標量
3000mg以上 目安量
2500mg |
39位 | アボカド | 720mg |
24%
目標量
3000mg以上 目安量
2500mg |
40位 | ギンナン/生 | 710mg |
23.7%
目標量
3000mg以上 目安量
2500mg |
41位 | ホウレンソウ/冬どり/生 | 690mg |
23%
目標量
3000mg以上 目安量
2500mg |
41位 | ホウレンソウ/夏どり/生 | 690mg |
23%
目標量
3000mg以上 目安量
2500mg |
41位 | ホウレンソウ/通年平均/生 | 690mg |
23%
目標量
3000mg以上 目安量
2500mg |
44位 | オカヒジキ/生 | 680mg |
22.7%
目標量
3000mg以上 目安量
2500mg |
44位 | スグキナ/葉/生 | 680mg |
22.7%
目標量
3000mg以上 目安量
2500mg |
46位 | セレベス/生 | 660mg |
22%
目標量
3000mg以上 目安量
2500mg |
47位 | 葉トウガラシ/生 | 650mg |
21.7%
目標量
3000mg以上 目安量
2500mg |
48位 | サトイモ/生 | 640mg |
21.3%
目標量
3000mg以上 目安量
2500mg |
48位 | ツクシ/生 | 640mg |
21.3%
目標量
3000mg以上 目安量
2500mg |
48位 | 切りミツバ/生 | 640mg |
21.3%
目標量
3000mg以上 目安量
2500mg |
51位 | ヤツガシラ/生 | 630mg |
21%
目標量
3000mg以上 目安量
2500mg |
52位 | カラシナ/生 | 620mg |
20.7%
目標量
3000mg以上 目安量
2500mg |
53位 | キクイモ/生 | 610mg |
20.3%
目標量
3000mg以上 目安量
2500mg |
53位 | 芽キャベツ/生 | 610mg |
20.3%
目標量
3000mg以上 目安量
2500mg |
55位 | アマランサス/玄穀 | 600mg |
20%
目標量
3000mg以上 目安量
2500mg |
55位 | クワイ/生 | 600mg |
20%
目標量
3000mg以上 目安量
2500mg |
57位 | イチョウイモ/生 | 590mg |
19.7%
目標量
3000mg以上 目安量
2500mg |
57位 | エゴマ/乾 | 590mg |
19.7%
目標量
3000mg以上 目安量
2500mg |
57位 | エダマメ/生 | 590mg |
19.7%
目標量
3000mg以上 目安量
2500mg |
57位 | ノビル/生 | 590mg |
19.7%
目標量
3000mg以上 目安量
2500mg |
57位 | モロコシ/玄穀 | 590mg |
19.7%
目標量
3000mg以上 目安量
2500mg |
57位 | ヤマトイモ/生 | 590mg |
19.7%
目標量
3000mg以上 目安量
2500mg |
63位 | ホヤ/生 | 570mg |
19%
目標量
3000mg以上 目安量
2500mg |
63位 | ムカゴ/生 | 570mg |
19%
目標量
3000mg以上 目安量
2500mg |
65位 | ジネンジョ/生 | 550mg |
18.3%
目標量
3000mg以上 目安量
2500mg |
65位 | ヒロシマナ/生 | 550mg |
18.3%
目標量
3000mg以上 目安量
2500mg |
67位 | アシタバ/生 | 540mg |
18%
目標量
3000mg以上 目安量
2500mg |
67位 | キントキ/皮つき/生 | 540mg |
18%
目標量
3000mg以上 目安量
2500mg |
69位 | モロヘイヤ/生 | 530mg |
17.7%
目標量
3000mg以上 目安量
2500mg |
70位 | タケノコ/生 | 520mg |
17.3%
目標量
3000mg以上 目安量
2500mg |
70位 | タケノコイモ/生 | 520mg |
17.3%
目標量
3000mg以上 目安量
2500mg |
72位 | タカサゴ/生 | 510mg |
17%
目標量
3000mg以上 目安量
2500mg |
72位 | ドリアン | 510mg |
17%
目標量
3000mg以上 目安量
2500mg |
72位 | ニラ/生 | 510mg |
17%
目標量
3000mg以上 目安量
2500mg |
72位 | ニンニク/生 | 510mg |
17%
目標量
3000mg以上 目安量
2500mg |
72位 | ホースラディッシュ/生 | 510mg |
17%
目標量
3000mg以上 目安量
2500mg |
72位 | 葉ニンジン/生 | 510mg |
17%
目標量
3000mg以上 目安量
2500mg |
78位 | コマツナ/生 | 500mg |
16.7%
目標量
3000mg以上 目安量
2500mg |
78位 | ワサビ/生 | 500mg |
16.7%
目標量
3000mg以上 目安量
2500mg |
78位 | 根ミツバ/生 | 500mg |
16.7%
目標量
3000mg以上 目安量
2500mg |
78位 | 糸ミツバ/生 | 500mg |
16.7%
目標量
3000mg以上 目安量
2500mg |
78位 | 葉ジソ/生 | 500mg |
16.7%
目標量
3000mg以上 目安量
2500mg |
83位 | カンパチ/生 | 490mg |
16.3%
目標量
3000mg以上 目安量
2500mg |
83位 | サワラ/生 | 490mg |
16.3%
目標量
3000mg以上 目安量
2500mg |
83位 | ダイジョ/生 | 490mg |
16.3%
目標量
3000mg以上 目安量
2500mg |
83位 | ミブナ/生 | 490mg |
16.3%
目標量
3000mg以上 目安量
2500mg |
83位 | リーフレタス/生 | 490mg |
16.3%
目標量
3000mg以上 目安量
2500mg |
88位 | サツマイモ/皮むき/生 | 480mg |
16%
目標量
3000mg以上 目安量
2500mg |
88位 | シイラ/生 | 480mg |
16%
目標量
3000mg以上 目安量
2500mg |
88位 | ヒノナ/生 | 480mg |
16%
目標量
3000mg以上 目安量
2500mg |
88位 | ミズナ/生 | 480mg |
16%
目標量
3000mg以上 目安量
2500mg |
88位 | ルッコラ/生 | 480mg |
16%
目標量
3000mg以上 目安量
2500mg |
93位 | コムギ/普通/玄穀 | 470mg |
15.7%
目標量
3000mg以上 目安量
2500mg |
93位 | サンチュ/生 | 470mg |
15.7%
目標量
3000mg以上 目安量
2500mg |
93位 | マフグ/生 | 470mg |
15.7%
目標量
3000mg以上 目安量
2500mg |
96位 | シュンギク/生 | 460mg |
15.3%
目標量
3000mg以上 目安量
2500mg |
96位 | タラノメ/生 | 460mg |
15.3%
目標量
3000mg以上 目安量
2500mg |
96位 | テーブルビート/生 | 460mg |
15.3%
目標量
3000mg以上 目安量
2500mg |
96位 | ミナミクロタチ/生 | 460mg |
15.3%
目標量
3000mg以上 目安量
2500mg |
100位 | アブラツノザメ/生 | 450mg |
15%
目標量
3000mg以上 目安量
2500mg |
100位 | キハダマグロ/生 | 450mg |
15%
目標量
3000mg以上 目安量
2500mg |
100位 | ツマミナ/生 | 450mg |
15%
目標量
3000mg以上 目安量
2500mg |
100位 | パクチョイ/生 | 450mg |
15%
目標量
3000mg以上 目安量
2500mg |
100位 | ハマフエフキ/生 | 450mg |
15%
目標量
3000mg以上 目安量
2500mg |
100位 | ハモ/生 | 450mg |
15%
目標量
3000mg以上 目安量
2500mg |
100位 | ヒラマサ/生 | 450mg |
15%
目標量
3000mg以上 目安量
2500mg |
100位 | マゴチ/生 | 450mg |
15%
目標量
3000mg以上 目安量
2500mg |
100位 | マダイ/養殖/皮つき/生 | 450mg |
15%
目標量
3000mg以上 目安量
2500mg |
100位 | 未成熟ラッカセイ/生 | 450mg |
15%
目標量
3000mg以上 目安量
2500mg |
100位 | 西洋カボチャ/生 | 450mg |
15%
目標量
3000mg以上 目安量
2500mg |
- 一定の比率・計算式等で生成した値を含む
- 食材名は出典から変更している場合があります
- 目標量
- 生活習慣病の予防のために現在の日本人が当面の目標とすべき摂取量。
- 推奨量
- ほとんどの人が充足している量。
- 目安量
-
十分な科学的根拠が得られず、推定平均必要量と推奨量が設定できない場合に設定した値。
一定の栄養状態を維持するのに十分な量であり、目安量以上を摂取している場合は不足のリスクはほとんどない。 - 推定平均必要量
-
半数の人が必要量を満たす量。
本サイトでは未使用。
出典:日本人の食事摂取基準 2015年