旬の一覧(野菜)
野菜の旬の時期を一覧で表示しています。
また、食材名のリンクより食材の詳細を調べることができます。
旬のある食材
特定の時期に流通が限られたり、特定の時期に美味しくなる食材をまとめています。
| 食材 | 1月 | 2月 | 3月 | 4月 | 5月 | 6月 | 7月 | 8月 | 9月 | 10月 | 11月 | 12月 | ||||||||||||||||||||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| アーティチョーク | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| アサツキ | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| アサツキ/新芽 | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| アシタバ | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| アスパラガス | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| アロエ | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| サヤインゲン | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| ウド/天然 | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| ウド/栽培 | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| ウルイ | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| ウワバミソウ | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| エダマメ | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| エンダイブ | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| サヤエンドウ | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| スナップエンドウ | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| トウミョウ/露地栽培 | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| 実エンドウ | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| オカヒジキ | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| オクラ | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| カブ | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| ヒノナ | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| カボチャ | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| ズッキーニ | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| ソウメンカボチャ | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| カラシナ | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| カリフラワー | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| 食用ギク | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| キュウリ | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| 行者ニンニク | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| クサソテツ | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| クレソン | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| クワイ | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| ケール | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| コールラビ | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| コシアブラ | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| ゴボウ | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| ゴボウ/新ゴボウ | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| コマツナ | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| シカクマメ | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| エゴマ葉 | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| 青ジソ | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| 赤ジソ | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| シュンギク | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| ジュンサイ | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| 新ショウガ | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| 葉ショウガ | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| シロウリ | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| セリ/露地栽培 | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| セリ/天然 | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| セロリ | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| 未成熟ソラマメ | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| タアサイ | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| ダイコン | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| 葉ダイコン | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| ラディッシュ | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| チンゲンサイ | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| タカナ | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| タケノコ | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| ネマガリタケ | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| タマネギ/新タマネギ | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| 葉タマネギ | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| タラノメ | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| チコリー | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| トレビス | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| ツクシ | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| ツルムラサキ | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| テーブルビート | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| トウガラシ | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| 葉トウガラシ | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| トウガン | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| スイートコーン | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| ヤングコーン | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| トマト | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| とんぶり | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| ナス | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| ベイナス | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| ナズナ | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| かき菜 | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| コウサイタイ | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| ナバナ | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| のらぼう菜 | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| ニガウリ | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| 黄ニラ | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| ニラ | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| 花ニラ | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| ニンジン | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| 葉ニンジン | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| 茎ニンニク | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| ニンニク | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| 長ネギ | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| ノザワナ | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| ノビル | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| サントウサイ | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| シロナ | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| ハクサイ | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| ヒロシマナ | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| バジル | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| イタリアンパセリ | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| パセリ | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| 青パパイア | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| シシトウ | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| パプリカ | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| ピーマン | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| フキ | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| フキノトウ | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| 未成熟フジマメ | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| フダンソウ | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| 茎ブロッコリー | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| ブロッコリー | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| ヘチマ | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| ホウレンソウ/東洋種 | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| ホウレンソウ/西洋種・交配種 | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| ホースラディッシュ | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| マコモダケ | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| ミズナ | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| ミブナ | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| 切りミツバ | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| 根ミツバ | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| ミョウガ | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| ミョウガタケ | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| 非結球芽キャベツ | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| 芽キャベツ | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| モロヘイヤ | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| 山ゴボウ | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| 食用ユリ | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| ヨウサイ | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| ヨモギ | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| 未成熟ラッカセイ | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| エシャレット | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| ラッキョウ | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| リーキ | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| ルッコラ | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| ルバーブ | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| サラダナ | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| レタス | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| コスレタス | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| サニーレタス | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| サンチュ | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| リーフレタス | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| レンコン | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| ワケギ | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| 葉ワサビ | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| ワサビ | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| ワラビ | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
通年の食材
特定の時期に流通が限られず、1年を通して美味しく食べられる食材をまとめています。
| 食材 | 1月 | 2月 | 3月 | 4月 | 5月 | 6月 | 7月 | 8月 | 9月 | 10月 | 11月 | 12月 | ||||||||||||||||||||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| アイスプラント | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| トウミョウ/施設栽培 | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| キャベツ | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| グリーンボール | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| ショウガ | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| カイワレダイコン | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| タマネギ | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| ブロッコリースプラウト | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| 糸ミツバ | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| 芽タデ | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| モヤシ | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||